Cognac Tsar Tigran: historie, oversigt over typer + interessante fakta

Tsar Tigran - en årgangscognac opkaldt efter herskeren over Storarmenien, kong Tigran den Anden Store af Artashesid-dynastiet. Han var kendetegnet ved styrke, visdom og mod. Han udvidede aktivt landets territorium, tog sig af dannelsen af armeniernes magt og deres statsskab. Hans billede synges i femogtyve operaer.

Dette mærke bruger udelukkende lokale druesorter som Voskeat, Garandmak og Chilar. De dyrkes i Ararat-dalen. Drikken lagres i fade lavet af egetræ, der vokser i Kaukasus, i tre år.

Historien om Tsar Tigran cognac

1905: Den største virksomhed, Artashat Wine and Cognac Factory, blev grundlagt i Armenien. I sovjetperioden var hans produkter på hylderne i butikkerne i alle republikker. Da staten kollapsede, blev virksomheden ejet af et holdingselskab "Den store dal" (i oversættelse "Den store dal"). Den blev opkaldt efter Ararat-dalen.

1998: Skaberen af cognac Robert Kazaryan. Han blev inviteret af et armensk-cypriotisk firma "Store Dal" Den første til at blive udviklet til en exceptionel drik. Det har absorberet forfatterens innovationer og vinfremstillingstraditioner i Armenien.

2020: Den moderne linje er repræsenteret af otte typer cognac, der er lagret fra syv til femogtyve år. Prisen varierer fra 1000 til 20.000 rubler. Den er stadig standarden for ægte armensk cognac på grund af sin unikke opskrift.

Typer af cognac Tsar Tigran

1. 3 år gammel, 40%. Dyb kastanje. Blød olieagtig smag, der afslører blomster og krydrede nuancer i finishen. Den dufter af kandiseret frugt og muskatnød med et strejf af tobak.

2. 5 år gammel, 40% alkohol. Mørkt kobber. Afrundet krydret med æble- og pærenoter. Aromaen er vævet af frugt, chokolade og syrlige muscat-toner.

3. 7 år gammel, 40% fadstyrke. Dyb kobberfarve. Sød fløjlsagtig aroma med antydninger af rosiner og svesker. Tærte. Finishen er vævet af kaffe- og vaniljenoter.

4. 10 år gammel, 40%. Farven er ædel rav. Rund og blød med en chokoladefinish. Aromabuketten afslører først tørrede frugter, derefter vanilje og chokolade.

5. 12 år gammel, 40% lagret. En klassisk repræsentant for gamle cognacs. Kastanje med gyldne nuancer. Aromaen er vævet af antydninger af blomme, nelliker og krydderier fra Østen. Dyb blommesmag, der går jævnt over i eftersmagen.

6. 15 år, 40% af det samlede beløb. Mørk ravfarve. Har en karakter af chokolade og egetræ med nuancer af karamel. Eftersmagen kombinerer vanilje og krydrede noter.

7. 25 år gammel, 40%. Iriserende kastanjefarve. Frugtagtig smag med tobaksnuancer, der bliver til en delvist krydret smag. Kompleks aroma, der kombinerer kanel, chokolade og søde krydderier.

8. 30 år gammel, 40% alkoholindhold. Mørk kobber med gyldne nuancer. Lidt fedtet i smagen med en finish af tørret frugt. Dufter af kirsebær, ingefær, kanel og svesker.

Priser

1. I 1999 og 2000, ved den professionelle konkurrence i Moskva, blev drikken tildelt titlen "Årets bedste cognac".

2. I 2011 vandt den en guldpris i nomineringen "Cognacs, armagnacs og brandies" ved den britiske konkurrence.

Interessante fakta

1. Om emblemet "Den store dal" En løvinde, der holder et spyd, er afbildet. I armensk folklore er hun et symbol på en plejende mor. Stærke drinks, der kan mangedoble styrken hos heltene i epos, får tilnavnet "med løvemælk".

2. Cognac har en ekstremt fyldig karakter, så den kan overstråle enhver kombination af retter.

3. Jo længere spiritussen lagres, jo mørkere bliver slutproduktets farve. Jo ældre egetræ, der bruges til fadet, jo dybere smag.

Opdatering: 27.06.2020

Kategori: Brændevin og Cognac