Tinktur auf Granatapfel: 2 Rezepte zu Hause

Vzboltai bietet an, sich mit dem Granatapfel in flüssiger, aber berauschender Form vertraut zu machen. Glauben Sie mir, es gibt nichts Einfacheres als selbstgemachte Granatapfeltinktur. Dafür braucht man nur wenige Zutaten, aber das Ergebnis wird hervorragend sein.

Nehmen Sie am besten Wodka oder Lebensmittelalkohol als alkoholische Basis. Aber wenn Sie versuchen, Granatapfel auf Cognac zu bestehen, werden Sie angenehm überrascht sein. Sie müssen keinen teuren und kostspieligen Cognac nehmen. Sie können ein gutes Hausmittel verwenden, das dem Granatapfel hilft, sich von der anderen Seite zu öffnen.

Auch aus Granatapfel hergestellt: Wein, Likör, Sirup

Granatapfeltinktur auf Alkohol

Wein ist nicht der Hauptbestandteil, aber er verbessert den Geschmack und das Aroma der fertigen Tinktur erheblich.

Am besten hausgemachten natürlichen Wein verwenden.

Zutaten

1. Granatäpfel - 4 Stück

2. Alkohol - 1 Liter

3. Rotwein - 100 ml

4. Mineralwasser - 1 Liter

Die Methode der Zubereitung

1. Entfernen Sie alle Kerne aus dem Granatapfel und pressen Sie den Saft aus. Dazu die Körner auf ein feines Sieb geben und mit einem Löffel gut zerdrücken. Wenn Sie ein spezielles Gerät zum Auspressen von Granatapfelsaft haben, können Sie es natürlich verwenden.

2. Nun den Alkohol mit Mineralwasser mischen, dann Granatapfelsaft und Rotwein hinzufügen. 2-3 Wochen lang an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

3. Nach der angegebenen Zeit muss die Tinktur durch einen Filter laufen und dann in Flaschen abgefüllt werden.

4. Vor der Verkostung ist es ratsam, das Getränk etwa eine Woche im Kühlschrank aufzubewahren.

5. Die Haltbarkeit sollte 2-3 Monate nicht überschreiten, da sonst das Aroma und der Geschmack des Granatapfels schwächer werden.

Duftende Granatapfeltinktur

Zutaten

1. Granatäpfel - 7 Stück

2. Wodka - 1 Liter

3. Zimtstange - 1 Stück

4. Schale von einer großen Zitrone

5. Zuckersirup - 250-300 ml (optional)

Die Art der Zubereitung

1. Alle Kerne aus den Granatäpfeln entfernen und den Saft auspressen.

2. Die Zitrone mit kochendem Wasser übergießen und dann die Schale mit einer feinen Reibe abreiben.

3. Den Granatapfelsaft, den Wodka, die Schale und den Zimt in ein Glasgefäß geben und 25 Tage lang an einem kühlen Ort aufbewahren.

4. Nach 25 Tagen das Getränk durch einen Filter laufen lassen und in Flaschen abfüllen.

5. Die Granatapfeltinktur ist fertig.

6. Wenn Sie das Getränk ein wenig süßen wollen, dann kochen Sie es einfacher Zuckersirup, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und mit der Tinktur vermischen.

7. Lagern Sie das fertige Getränk an einem kühlen Ort für höchstens 2-3 Monate.

Aktualisieren: 18.02.2018

Kategorie: Liköre und Tinkturen