Malinová tinktura: Vyzkoušejte 5 domácích receptů

Malinová tinktura vyrobená z alkoholu, vodky, pálenky, koňaku a některých dalších silných alkoholických látek je nejen chutná, ale v některých případech i velmi užitečná. Je docela příjemné po příchodu domů z chladu přihodit 40 gramů sladce aromatické hřejivé vlhkosti pro nadcházející spánek. A malinová tinktura se připravuje doma bez velkých materiálních nákladů a kulinářského úsilí.

Dělají ho také s malinami: víno, likéry, likéry, sirup

Malinová tinktura s vodkou

Námi nabízený recept pod hrdým číslem "jeden", považován za téměř základní. Navíc stačí změnit složku alkoholu a získáte malinovou tinkturu na pálenku nebo třeba na potravinářský líh (ten by měl být zředěný na sílu 40-45 stupňů).

Seznam ingrediencí

1. Maliny - 3,5 kg

2. Vodka - 1 litr

3. Voda - 250 ml

4. Cukr - 250 g

Způsob přípravy

1. Maliny důkladně roztřídíme, vložíme do velké skleněné nádoby, zalijeme vodkou a necháme 2-4 dny na tmavém a teplém místě.

2. Poté tekutinu scedíme, uvaříme cukrový sirup (nezapomeňte odstranit pěnu) a smíchejte ji s tinkturou.

3. Výsledek nalijte do vhodné láhve, uzavřete zátkou a uchovávejte na chladném a tmavém místě po dobu dvou až tří týdnů.

4. Poté nápoj přefiltrujeme, nalijeme do půllitrových lahví, uzavřeme a pošleme do sklepa nebo lednice, kde počká na příjemnou příležitost.

Malinová tinktura v koňaku

Kombinace malin a koňaku je považována za více než vhodnou. Není divu, že se následující recept stal oblíbeným:

Seznam přísad

1. Maliny - 700 g

2. Vhodný je obyčejný brandy nebo koňak - 1 l

Způsob přípravy

1. Omyté, vytříděné bobule vložíme do skleněné nádoby, zalijeme koňakem, uzavřeme víčkem a necháme 2 měsíce na teplém a tmavém místě.

2. Po uplynutí stanovené doby hotový nápoj slijte a přefiltrujte.

3. Poté ji nalijte do vhodných lahví, pevně uzavřete a pozvěte hosty.

Recept na malinovou tinkturu z mražených plodů

Pokud jste nakloněni kulinářským experimentům, bude vás zajímat, jak připravit malinovou tinkturu velmi netradičním způsobem.

Seznam přísad

1. Mražené maliny - 250 g

2. Zředěný potravinářský líh (70 stupňů) - 700 ml

3. Voda - 550 ml

4. Fruktóza - 100 g

5. Zázvor - 30 g

6. Chilli papričky - 1/2 lusku

Způsob přípravy

1. Rozmražené maliny vložte do vhodné sklenice, přidejte papriku a zázvor a poté zalijte alkoholem.

2. Uzavřenou sklenici nechte několik týdnů stát na tmavém a teplém místě (doporučuje se s ní čas od času zatřepat).

3. Poté tekutinu slijte a vymačkejte do ní dužinu přes husté plátno.

4. Z vody a fruktózy připravte sirup a dobře ho smíchejte s malinovým alkoholem.

5. Nalijte tekutinu do lahví, pevně je uzavřete, nechte nápoj týden odpočívat v chladné a tmavé místnosti a pak si výsledek neváhejte vychutnat.

Domácí tinktura z malinového džemu

Recepty na tinkturu z kyselého malinového džemu na internetu nehledejte. Kyselý, zkvašený nebo ještě hůře plesnivý produkt je pro výrobu tinktury naprosto nevhodný. Na výstupu vám jednoduše vznikne kyselá nebo hořká hmota. Ale situace se starým džemem, který byl doslazován, bude zcela jiná. Co vám nabízíme k nahlédnutí v praxi.

Seznam přísad

1. Malinový džem - 500 g

2. Vodka - 500 ml

Způsob přípravy

Džem a vodku ve sklenici velmi důkladně promícháme, uzavřeme víčkem a uložíme na čtyři dny na tmavé místo.

Doporučuje se látku čas od času protřepat.

Poté směs přefiltrujte přes vatu, přeceďte přes plátýnko, dejte do láhve, zazátkujte a uložte do skříně.

Malinová tinktura s vodkou za 3 dny

Recept je poměrně riskantní, ale pokud to opravdu potřebujete, proč to nezkusit..

Seznam složek

1. Maliny - 1,5 kg

2. Vodka - 500 ml

3. Voda - 125 ml

4. Cukr - 125 g

Způsob přípravy

Dobře roztříděné bobule vložíme do sklenice, zalijeme vodkou, uzavřeme víčkem a necháme 3 dny na teplém a tmavém místě.

Poté se malinová vodka přefiltruje do jiné nádoby a smíchá se s dříve připravenou vodkou s cukrovým sirupem a podává se na stůl.

Přínosy a škodlivost malinové tinktury

Značná část prospěšných vlastností malin se přenáší do nápoje, o který je zájem (existuje také tinktura z malinových listů, ale to je čistě lékařský jev).

Především pití 40-50 g elixíru na bázi malin každý večer bude užitečné v případě nachlazení: bolest v krku, silný kašel atd.д. Nápoj navíc pomáhá posilovat imunitní systém, čistit cévy a doporučuje se také při nedostatku vitamínů.

Existuje však řada faktorů, které vás nutí nepít alkohol na malinách. Hovoříme o jaterních a gastrointestinálních onemocněních, nefritidě, dně a alergii na červené plody. I když v posledním případě můžete k přípravě nápoje použít černé maliny odrůdy Cumberland a přidat o něco větší množství cukru.

Aktualizace: 10.07.2016

Kategorie: Likéry a Tinktury