Вино от Фронтера: кой го прави, видове и кратък преглед

Винарната Concha y Toro (която произвежда вино Frontera) е един от най-големите производители в Латинска Америка.

Основана през 1883 г. като семейна фирма, сега притежава лозя, разположени в централните райони на страната.

Общата площ на насажденията е повече от 8 хил. хектара.

Сред основателите и собствениците на компанията има много титулувани и високопоставени лица.

Накратко за производителя

Сортовете за производство на вино са пренесени от Франция през XIX в. Те са традиционни за Бордо: Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Семийон, Мерло и Карменер.

В плодородните чилийски почви лозите се вкореняват и започват да дават отлични добиви.

Първоначално напитките се произвеждат за продажба в рамките на страната, но с течение на времето мащабът на производството се увеличава, което води до естествено навлизане на външните пазари.

Холандия е първата страна, която е завладяна, а след въвеждането на нови производствени технологии продуктите на Concha y Toro се появяват и в други европейски и азиатски страни.

Компанията използва класически методи за преработка при производството на своите вина:

1. Ръчно събиране на суровините, когато те достигнат висока степен на зрялост.

2. Пресоване и дестилация на модерно оборудване.

3. Отлежаване в дъбови бъчви или неутрални съдове (периодът зависи от категорията на напитката).

4. Затваряне с естествен корк.

5. Стриктен контрол на показателите на всички етапи на производство.

Продуктова гама

Гамата червени напитки Frontera включва две категории: бюджетни млади вина и премиум вина. Сортовите варианти са представени в 4 вида:

1. Frontera Pinot Noir

   Виното е светлочервено на цвят, с аромат на тъмни плодове и мек, богат вкус.

   Подхожда добре на бяло месо, риба и сирене.

2. Frontera Cabernet Sauvignon

   Напитката е с наситен рубинен цвят с преход към лилаво.

   Вкус - ярък, плодов, с нотки на слива, шоколад и цитрусови плодове, умерено сладък, с лека киселинност.

   Перфектно допълва ястия с ориз, червено месо, италианска кухня, сирена и пикантни закуски.

3. Frontera Carmenere

   Живо, пълноценно вино с аромат на плодове и подправки.

   Добър с месо и тестени изделия.

4. Frontera Malbec

   Вино, произведено от червени аржентински плодове с ярък характер.

   Вкус - горски плодове, с нотки на сладко от къпини.

   Напитката е добра в комбинация с месни закуски и италиански ястия.

Премиум вината са базирани на три водещи сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Карменер, които се допълват от незначителни включвания на други червени плодове.

Препоръчително е виното да се охлади леко преди сервиране, въпреки че червените вина се отварят добре на стайна температура.

Актуализация: 07.11.2018

Категория: Вино и вермут