Вино Mateusz: история, характеристики + как да се пие

Португалия отдавна се слави със силни напитки като портвайн и мадейра, но най-популярно е лекото вино от марката Mateus. Заслужава да се отбележи, че под тази марка се произвеждат няколко варианта на трапезни напитки, но най-популярно е розовото пенливо вино.

Историята и тайната на успеха

Компанията "Sogrape Original Legacy Wines", която произвежда легендарното вино, е основана през 1942 г.

В началото на компанията стои предприемчив представител на семейство Гедеш - Фернандо, чиито потомци управляват компанията и до днес.

Португалската винарна "Sogrape Vinhos" става известна мигновено след появата на необичайната за страната напитка, наречена "Матеус".

1. На първо място, той е висококачествен

   Колкото и оригинален да е дизайнът и колкото и огромни да са разходите за промоция, те няма да спасят нискокачествените продукти.

   Виното Mateusz се произвежда изключително от най-добрите суровини в съответствие със съвременните технологии и се запушва с истински португалски корк.

   Но в същото време той принадлежи към вината от бюджетния сегмент, предназначени за масово потребление.

2. Необичайна бутилка

   Всъщност уникалният дизайн е пряка последица от събитията, случили се по онова време.

   Като се има предвид, че първата партида от напитката е произведена в разгара на Втората световна война, няма нищо изненадващо в нейния дизайн.

   Прототипът на прочутата бутилка е войнишка колба: тясно гърло и широка основа с форма на сълза.

   Сред традиционните съдове за вино този дизайн изглеждаше най-малко необичаен, а за повечето потребители, които са запознати с военните реалности, той изглеждаше близък и актуален за времето...

3. Времето е било подходящо

   В средата на 20-ти век пенливите вина са изключително популярни в Европа и Америка.

   Що се отнася до Португалия, Матеуш е първият, който произвежда такава напитка.

4. Красив етикет с история зад гърба си

   Интересно е, че името на виното идва от местна забележителност - двореца Матеуш. Той е изобразен и на бутилката.

   Производителите на напитката, които не са собственици на архитектурния комплекс, предлагат на собствениците му да изберат една от следните възможности: да получат еднократно обезщетение за използването на изображението или да удържат определена сума от всяка продажба.

   Собствениците на двореца очевидно са бързали с решението си, предпочитайки първия вариант.

   Като се има предвид, че вече са продадени повече от един милиард бутилки, днешните приходи от продажби биха били огромна сума.

Характеристики на производството и описание на напитката

Традиционно за производството на розово пенливо вино се използва същата технология като за бяло вино, която включва бавна ферментация при 16 °C, стабилизация при ниска температура, филтриране и др. д.

Създателите на марката Mateusz не са променили самия процес, но все пак са използвали революционен подход.

Вместо смес от бяло и червено грозде, Матеуш използва само червено грозде, за да направи първото си вино розе.

По онова време напитката се произвежда от смес от местни сортове Baga, Rufete, Tinta Barroca и Touriga Franca.

Резултатът е изискано вино - леко, освежаващо, умерено пенливо.

Днес Матеуш може да се произвежда от различни суровини (например от Темпранийо или Ароганес), но първокласното му качество винаги остава непроменено.

Вкусът на Mateus може да се опише като деликатен, мек, балансиран, с нежен послевкус на горски плодове.

В Mateus Rosé Tempranillo се долавя аромат на ягоди и сладкарски нотки.

Как се пие Mateus

Трябва да се консумира охладено (оптимално при 6-10 °C) като аперитив или като допълнение към леки ястия: риба, бяло месо, салати, зеленчуци на скара и морски дарове.

Виното е добро освежително средство и ще се отрази добре в горещ летен ден.

Съчетават се и с ориенталската кухня.

Гамата напитки Mateusz

Португалската компания обръща голямо внимание на научните изследвания в областта на винопроизводството, купува лозя, подобрява и модернизира производствените технологии.

Всичко това доведе до появата на нови вкусове и разширяване на гамата от напитки.

В допълнение към класическото розе, Sogrape Vinhos произвежда следните вина Mateus:

1. Mateus Blanco

   Полусухо бяло вино, произведено от грозде Malvasia и Arinta. Принадлежи към тихите пенливи вина.

   Цвят: бледозлатист, аромат: деликатен, плодов, вкус: жив, балансиран, леко газиран, с лека горчивина.

   Подходящо е за аперитив и може да се комбинира със закуски, риба и морски дарове.

2. Mateus Sparkling

   Колекцията е представена от три вида вина: розе брут, полусухо и сухо бяло.

   Като суровина се използват различни сортове грозде, основно Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete и Maria Gomez.

   Първите две напитки се характеризират с бледорозов цвят с лек сьомгов оттенък.

   Вкус: флорален и плодов, ясно доловими нотки на малини, ябълки, круши, препечен хляб. Послевкусът е ароматен и деликатен.

   Вината могат да се комбинират както с млади, сочни меса, така и с плодови десерти.

   Бялото вино е със златист цитрусов оттенък, като освен плодови нотки има и кремообразен и цветен вкус. Послевкусът е свеж и елегантен.

   Хармонично допълва ориенталската кухня и плодовите десерти. Подходящо за аперитив.

3. Mateus Expressions

   Колекция от четири вина, чийто цвят започва от бледожълто и става все по-наситен от напитка до напитка.

   Последното вино в редицата е с яркорозов оттенък.

   При производството се използват различни сортове грозде, които определят вкуса и цвета на крайния продукт.

   Бага и шираз придават на виното интензивен малинов оттенък и аромат на виолетки и ягоди, а арагон и зинфандел осигуряват цвят на сьомга и мек вкус на горски плодове с флорален привкус.

   Суровините за бледорозовата напитка са Мускат и Бага, а във вкуса се усещат тропически цветя и мед.

   Най-лекото вино, произведено от плодовете на Maria Gomez и Chardonnay, играе с цитрусови и флорални аромати и завършва с маслени нотки на ванилия.

   Всички напитки са подходящи като аперитив и допълнение към леки закуски.

   Вината се сервират охладени до 6-10 °C. алкохолното им съдържание не надвишава 11 %.

Потребителите оценяват доста високо марката Mateus, като отбелязват нейната достъпност в съчетание с добър вкус.

Популярността на виното не може да не доведе до опити за копиране и създаване на фалшиви продукти.

Ето защо, когато го купувате, трябва внимателно да разгледате бутилката, за да изключите възможността да купите фалшификат.

Заслужава си да се обърне внимание не само на оригиналността и целостта на опаковката, но и на чистотата на съдържанието, липсата на фабрични дефекти, наличието на акциз и естествен корк.

Актуализация: 11.09.2018

Категория: Вино и вермут