Вино Eshera: кратка история и описание на напитката
Есхер - натурално червено полусухо вино, кръстено на малкото абхазко село Изабела.
Приготвени по традиционната абхазка технология от грозде от Изабела. Има приятен аромат и вкус на ягоди.
Характеристики на производството
Абхазките вина традиционно се делят на "женски" и "мъжки", въпреки че това разграничение е доста условно.
Смята се, че "дамските" напитки имат мек, деликатен, изискан вкус, докато алкохолът за силната половина на човечеството е по-търпчив и богат.
Червеното полусухо вино от Esher принадлежи към първата категория: поради лекия си ягодов "характер" то е много популярно сред жените.
Напитката получава името си в чест на местния регион, където живеят весели и гостоприемни хора, които отдавна се занимават с винопроизводство.
Трапезното вино се произвежда от 2002 г. насам от смес от червени сортове. В бленда преобладава Isabella.
Заводът в Сухуми, където се произвежда виното, е оборудван с модерно италианско и френско оборудване.
В същото време местните винопроизводители не забравят за старите традиции и се опитват да ги следват в производствения процес.
За съхранението на напитките се използват модерни емайлирани съдове, а най-добрите реколтирани вина отлежават в дъбови бъчви.
Готовите напитки се бутилират в стъклени бутилки чешко производство и се запечатват с истинска португалска тапа.
Описание на напитката
Виното Escher се характеризира с плътен рубинен цвят.
Във вкуса преобладава нотка на зрели ягоди.
Силата на напитката е около 10%.
Потребителите реагират положително на него: "чудесно вино", "леко (не прекалено опияняващо)", "приятен вкус и послевкус", "вкусно абхазко вино с аромат на ягоди", "нежно отпуска, обгръща", "не е лековато, с капка киселинност", "хармонично балансиран вкус на горски плодове и стипчивост", "лесно и приятно за пиене"...
Препоръчва се напитката да се охлади преди пиене: оптималната температура за сервиране е 16-18 °C.
Виното се съчетава добре с различни видове месо (пържено, печено, барбекю, дивеч).
Escher се съчетава добре и със сирена и зеленчукови ястия. Някои го използват като съставка за сосове и топли напитки.
В бюджетния сегмент това вино е едно от най-добрите.
Актуализация: 30.08.2018
Категория: Вино и вермут