Шампанско Veuve Clicquot: преглед на вкусовете и видовете + как да различим фалшивото

"Вдовицата на Клико" е колекционерско шампанско, произвеждано в Реймс, Франция. Гроздето, използвано за производството на напитката, се отглежда в ограничен район.

Това е скъпа напитка, но качеството ѝ напълно съответства на цената.

Друга причина за високата цена на шампанското е постоянното тестване и в резултат на това значителните загуби на продукти. Съхраняването на шампанско и плащането за дегустатори от висок клас, които могат да подберат наистина висококачествено вино, не е евтино.

Видове "Widow Clicquot"

1. Не е реколта - пенливо вино, отлежало една година. подобрено чрез добавяне на най-качественото вино към него. Напитката отлежава в продължение на три години.

2. Реколта - пенливо вино, създадено чрез уникално смесване на най-добрите сортове френски вина. Шампанското отлежава в изби в продължение на най-малко 6 години.

3. Розе - пенливо вино, което съчетава червени и бели вина.

Видове шампанско Widow Clicquot и техните характеристики

Съществуват няколко вида, което зависи от сорта грозде, използван при производството на виното и неговото отлежаване.

1. Veuve Clicquot "La Grande Dame" 1998 г

   Сухо шампанско с кристално чист светлозлатист цвят.

   Вкусът му е мек и балансиран.

   Ароматът е изпълнен с флорални и минерални нотки.

   В него се преплитат нотки на акация и папрат, с нотки на захаросани кайсии, дюли, цитруси и бадеми.

   Истинските ценители ще усетят и нотки на тютюн и малц в аромата на напитката.

   Обичайно е пенливото вино да се сервира с деликатеси като омар, трюфели и черен хайвер.

   

2. Veuve Clicquot "Brut Rose"

   Сухо шампанско, характеризиращо се с приятен меднорозов цвят.

   Вкусът на напитката е подчертано елегантен, с фини плодови тонове, последвани от дълъг, хармоничен послевкус.

   Пенливото вино ухае на палитра от горски плодове: малини, ягоди, череши и къпини.

   Постепенно разкрива нотки на сушени плодове, бадеми и сладост на бриош и бисквити.

   Отличен аперитив. Сервира се в компанията на гурме кухня и деликатеси.

   

3. Veuve Clicquot "Rich Reserve"

   Това сухо шампанско има красив бледозлатист цвят със сребристи оттенъци.

   Вкусът е приятен, кадифен. Послевкусът на напитката придава невероятна свежест.

   Ароматът е богат, с деликатни тонове на мента, сладък корен и цитрусови плодове. Следват плодови аромати: череша, миризлива слива, грейпфрут, обвити в пътека от бели цветя.

   Цялата композиция завършва с нотки на бадеми, лешници, сладкиши и ванилия.

   Виното се съчетава добре с азиатски ястия и foie gras.

   

4. Veuve Clicquot "Demi-Sec"

   Най-класическото шампанско на тази марка. В нея преобладава сортът грозде Пино Ноар.

   Цветът на напитката е златист, вкусът е мек с деликатна киселинност.

   Ароматът е с палитра от зрели плодове, тонове на захаросани плодове и нотки на прясно изпечен тост и кифлички.

   Виното се съчетава добре с плодови десерти.

   

5. Veuve Clicquot "Brut"

   Сухо шампанско с искрящ златист цвят.

   Вкусът е свеж, плодов. В послевкуса се усещат плодови тонове и подправки.

   Ароматът съчетава плодов мотив с докосване на деликатна ванилия и стафиди. Богатият букет завършва с нотки на бриошови кифлички.

   Сервира се като аперитив или с десерти.

   

Как да различим фалшивото от истинското вино Clicquot's Widow

За да закупите оригиналното шампанско Widow Clicquot, следвайте тези препоръки:

1. Пенливото вино Veuve Clicquot се произвежда от едноименната компания, която се намира в Реймс. Това трябва да е изписано на етикета на продукта.

2. Пенливото вино се бутилира в ексклузивни дизайнерски бутилки, които имат надеждна защита срещу фалшифициране.

3. Корковата тапа на бутилката е изработена само от корково дърво.

4. Етикетите върху истинската бутилка са залепени гладко, без петна от боя или дефекти в печата.

5. Оригиналната бутилка е перфектна, без драскотини или други технически несъвършенства, с прилежно навито фолио на гърлото.

6. И, разбира се, "Вдовицата на Клико" не е евтино удоволствие, така че ако видите напитката на "смешна" цена, можете да сте сигурни, че гледате фалшификат.

Като цяло е трудно да се фалшифицира пенливото вино Veuve Clicquot, защото то не е просто напитка, а връх на виненото майсторство във всяко отношение. Но все пак бъдете нащрек и се опитайте да проучите продукта внимателно, преди да го купите.

Също така си струва да се отнасяте към промоциите и продажбите на "Вдовицата на Клико" с много висока степен на скептицизъм, защото технологията на съхранение на такава бутилка може да бъде нарушена, а това е трудно да се определи на око.

Актуализация: 11.05.2018

Категория: Вино и вермут