Уиски Duars: история, преглед на вкуса и видове
Dewar's blended scotch е най-титулуваната марка уиски в света. Шотландската марка е получила няколко десетки най-високи награди, включително 7 награди от Кралския двор. Никоя друга малцова напитка не може да се похвали с такъв списък от достойнства.
В САЩ Devers се счита за марка номер 1 сред уискитата.
История на марката Devars
Основателят на марката, Джон Дуарте, започва кариерата си в малък магазин за вино, собственост на един от неговите роднини. През 1846 г. млад шотландец открива собствен бизнес в Пърт, като започва да продава смеси от уиски под собственото си име. Той не само експериментира с блендове, смесвайки различни сингъл малцови спиртни напитки, но е и един от първите търговци, които започват да наливат напитките в стъклени бутилки вместо в обичайните бъчви.
Иновативният подход не остава незабелязан: продажбите нарастват, Джон Дюар & Синовете стават известни.
Постепенно към бизнеса се присъединява синът на собственика Александър, който решава да удвои периода на отлежаване на уискито.
След смъртта на баща си друг представител на фамилията, Томас Дюхар, поема развитието на семейния бизнес. Той обръща специално внимание на популяризирането на марката в чужбина.
През 1886 г. компанията получава първата си награда на изложение в Единбург и започва да доставя алкохол на кралската трапеза.
През 90-те години на XIX в. братята решават да открият собствена дестилерия. За място на дестилерията е избрано сърцето на Хайлендс - селището Абърфелди в графство Пъртшър, с чудесен естествен водоизточник.
Компанията, стартирала дейността си през 1898 г., носи името на селото - "Абърфелди". За да отбележат откриването на дестилерията, братята организират първата филмова реклама в историята на спиртните напитки. Тя се прожектира на покрива на сграда в Ню Йорк, като моментално привлича общественото внимание към напитките на марката.
Важен етап по пътя към зашеметяващия успех на Dewar’с" е пускането през 1899 г. на нов сорт уиски "White label" - първият скоч, създаден от смес на спиртни напитки от един регион.
Периодът на Втората световна война се оказва застой за компанията, но през 50-те години на миналия век тя успява не само да се върне към предишните мащаби на производство, но и значително да увеличи капацитета си.
Видове деварски уиски
БЯЛА ЕТИКЕТКА
Легендарно златисто уиски с нотки на вересия, мед и круша.
Вкусът е мек, балансиран, плодов, с деликатен опушен завършек.
12 ГОДИШЕН
Гордостта на колекцията на Dewar's: мека, маслена, жива напитка.
Основни нотки: мед, зрели градински ябълки, фондан, цитрусови плодове, ванилия, стафиди.
Завършекът е топъл, чист, с нотки на дъб и карамел.
15 ГОДИНИ
Луксозно уиски с нотки на мед, ирис и плодове.
Нос: деликатен, цитрусов и цветен.
Богатият вкус съдържа акценти на зелена ябълка, кокос, ванилия и сочни екзотични плодове.
Завършек: дълъг, загряващ.
18 ГОДИШЕН
Мека, ароматна напитка със златист цвят, копринена текстура и богат букет.
Основни нотки: мед от вересия, марципан, плодове, ванилия, бадеми.
Завършекът е гладък, релаксиращ, дълъг, с нотки на дъб.
Интересни факти за уискито Devars
Томи Дюар е третият британец, който си купува собствен автомобил. Преди него изобретателят на чая Томас Липтън и принцът на Уелс са имали личен автомобил.
По време на пътуванията си в търсене на нови пазари Том написва остроумна книга "Пътешествие по света", цитати от която са актуални и днес.
През 1911 г. компанията изненадва лондончани с оригинална интерактивна инсталация, направена от електрически кабели. Шотландец с движеща се чаша бира на брега на Темза се превърна в успешен рекламен ход.
Актуализация: 10.04.2019
Категория: Уиски и бърбън