Aberfeldy whisky: история, преглед на вкуса и видове
Aberfeldy е чудесен, маслено, плодово и медено уиски, произвеждано в сърцето на Шотландия - в околностите на Пърт.
Вече повече от сто години малцът е в основата на блендовете на John Dewar & Синове".
Уникалната напитка, спечелила многобройни международни награди, може да се опита не само в блендове, но и в единичен вариант.
История на марката
Дестилерията Абърфедли е открита от братята Джон и Том Дуарте през 1898 г. на южния бряг на река Тей в планината Пъртшир. Дестилерията е проектирана от известния архитект Чарлз Доиг.
Собствениците започват да използват произведените в завода спиртни напитки за създаването на Dewar's Blended Whisky скоч и други блендове. Компанията започва да произвежда сингъл малц много по-късно.
Името на дестилерията идва от селището Aberfeldy, в чиито източни покрайнини е построена. Районът привлича братята с чистия източник на прясна вода "Pitilie Burn", който не е бил използван в производството на уиски преди това, и с добре развитите транспортни връзки.
Известно е също така, че основателят на компанията, Джон Дуарте старши, се е занимавал с производството на алкохол. Районът е известен и с други свои забележителности: красивите езера Лох Тей и Лох Таммел, древния мост Кенмор.
През ХХ век компанията е затваряна два пъти поради липса на ечемик - по време на Първата и Втората световна война.
През 70-те години дестилерията е разширена: старите дестилационни кубове са заменени с нови, а производственият капацитет е увеличен.
Марката Aberfeldy е представена на потребителите за първи път през 1999 г. с 12-годишен сингъл малц уиски.
През 2000 г. линията е разширена с още няколко възрастови форми. Днес дестилерията е собственост на Bacardi.
Видове уиски Aberfeldy
Легендарният сингъл малц се произвежда в четири основни варианта:
Aberfeldy 12 години
Напитката от кехлибар и мед с нотки на подправки, ванилия и дим.
Aberfeldy 16 години
Отлежал скоч с вкус на плодов сладкиш и шоколад и богат, плътен финал.
Aberfeldy 20 години
"Златна глътка". Линия от ексклузивни скочове, произведени в ограничени партиди. Включва три колекции: "бутилиране в бъчва", "бутилиране в двойна бъчва" и "освобождаване на малки партиди".
Всяка партида отлежава по определен начин в различни видове съдове и има свой собствен вкус. Специалните бъчви са подбрани от главния блендер.
Можете да разпознаете изключителните напитки по белите им етикети (останалите скочове на марката са с черни етикети).
Основни нотки: подправки, мед, грозде, вересия, кокос, дим.
Aberfeldy 21 години
Многопластово, ароматно уиски с медено-кремообразна текстура. Във вкуса преобладават нотки на сушени плодове, цветя от вересия и печен кокос.
В самата дестилерия можете да си купите единични бъчви с малц от различни години на производство.
Висококачествените напитки (55%) отлежават в един и същи вид бъчви - бъчви от американски дъб.
Всеки има свой собствен вкус: с преобладаване на орехови, опушени, плодови, ванилови, карамелени или дъбови тонове.
Актуализация: 02.05.2019
Категория: Уиски и бърбън