Какво да ядем с водка: 20 ястия и закуски
Водката може да подчертае предимствата и да скрие недостатъците на всяко ястие. Всеки почитател на тази напитка има собствено мнение за това кой е най-добрият начин да се консумира водка.
Струва си да запомните, че водката може да се пие с всякаква храна, с изключение на сладки ястия. По-добре е да започнете да консумирате водка с обилни топли ястия, а след това постепенно да преминете към студени. Оранжерийни краставици, гъби и риба са особено добри в комбинация с водка. Нашите съвети са подходящи за всички видове водка: анасон, Раки, Узо, Kalganovka, различни тинктури от водка и т.п.
Закуски за водка
Съществуват 3 вида закуски с водка:
Хранителни ястия
Първо се консумират горещо месо и пържена риба, като тяхната задача е да премахнат неприятния послевкус в устата и усещането за парене в гърлото след пиенето на водка.
Ястия с обвивки
Салати, супи, люти сосове - по-добре е да ги консумирате, когато сте малко пълни. Тези закуски затвърждават вкусовите усещания, получени на предишния етап, а също така забавят интоксикацията. Препоръчва се кратка почивка между храненията с питателни и засищащи ястия.
Съдове, които се измиват
Гъби, кисели краставички, зеленчукови маринати - подгответе организма за нов прием на водка, като освежите вкуса. Сервират се последни.
Свинска мас
Най-бързата закуска за водка, която се приготвя по най-различни начини:
Замразена свинска мас
Нарязва се на тънки филийки (правят се стърготини), поръсва се със сол и черен пипер; най-добра е следната сланина «Вкусове» преди да се размрази, така че не режете твърде много наведнъж.
Солен бекон
Често се сервират веднага след изваждането им от саламурата.
Пушен бекон
Шпек
Свинска мас за намазване
Посолената (в редки случаи сурова) свинска мас се смила в месомелачка (може да използвате блендер) с билки и чесън, след което получената маса се намазва върху черен хляб. Някои домакини добавят и растително масло, подправки и лук.
Мариновани краставици
Най-добрата закуска за водка! Вкусни мариновани краставици в бъчва, които вървят добре със стек водка.
Ръжен хляб
Ароматният хляб може да се използва не само като закуска, но и за ухание на водка. Чужденците са изненадани от този процес, защото никъде другаде по света не се усеща миризма на силен алкохол. Хлябът също е евтина закуска за водка.
Рецепта: натрийте ръжения хляб с чесън и поръсете със сол. Можете да закусвате с чист хляб без подправки и сол, въпрос на вкус. Гурманите все още обичат да чупят топъл домашен хляб, вместо да го режат.
Желе
Алкохолът причинява недостиг на глицин, който хрущялът помага да се попълни, на базата на който се приготвя желето. А бульонът и белтъчините ще помогнат за свързването и извеждането на недоокислените храни и алдехидите от организма. Добре приготвено желе от свинско, говеждо или пилешко месо, поднесено с хрян или горчица, е кралско допълнение към всяка трапеза.
Картофи
Добър е в почти всякаква форма: печен, варен, пържен и т.н.д. Класика - млади варени картофи с масло и зелен лук. Върви много добре с херинга, бекон и месни ястия.
Сандвичи и канапета
Сандвичът може да бъде с бекон, херинга или корнишони; най-разпространени обаче са обичайните сандвичи с колбаси и сирене; а най-добрите и предпочитани са «елит» - с червен и черен хайвер върху тънък слой масло. Вариантите са много и често за пълнеж се използват продукти, които са тъкмо под ръка.
Канапетата или водните закуски на шишчета са идеални за всяко събитие. Те са перфектно дозирани и балансирани, а точно това е необходимо, за да се пие водка или друга алкохолна напитка.
Пушена риба от всякакъв вид
Тя включва: пушена сьомга, скумрия, пушена змиорка и др.п.
Мариновани гъби
Евтин и достъпен продукт, който може да се купи в почти всеки магазин. Сервирайте с малко слънчогледово олио и пресен лук и/или зелен лук.
Колбаси
Подходящи са почти всички видове колбаси, но най-вече немските и ловните колбаси.
Говеждо джърки
Тънко нарязано сушено говеждо месо върви идеално с една или две чекии.
Пелмени и кнедли
Е, къде е един руски човек без тези прости и в същото време уникални ястия?. Можете да започнете да пиете водка на етапа на приготвяне на заветните пелмени.
Лимон
Закуската с водка с лимон не е само руска традиция. Още древните индийци са забелязали, че алкохолът върви най-добре с портокали, лимони и други цитрусови плодове.
Салати по Оливие и винегрет
Най-популярните салати в Русия. Изглежда, че всяко дете се ражда с «вграден» рецептата за тези две легендарни салати.
Херинга
Тук има много възможности: нарежете на малки парчета и добавете лук, направете сандвичи с херинга върху черен хляб, направете лека салата със зеленчуци и маслини, пригответе рибна закуска на основата на херинга «намазване» на основата на херинга и т.д.
Червен и черен хайвер
Хайверът може да се яде с лъжици (ако, разбира се, финансите позволяват), можете да направите канапета или сандвичи с него или да го включите в комплексни закуски за водка.
Солени домати
Те могат да бъдат солени или леко осолени, цели или нарязани на няколко парчета, червени, зелени, черешови и т.н.д.
Кисело зеле
Това е не само чудесна закуска, но и неизчерпаем източник на витамини, особено през зимата. Има много рецепти за приготвяне на кисело зеле, всяка домакиня има своя собствена.
Популярно е киселото едро нарязано кисело зеле с моркови и чушки. Удоволствие е да закусвате водка с този деликатес.
Барбекю
Свинско месо, агнешко, пилешко - всякакъв вид закуска е подходяща, важното е да е сочна и с наситен вкус. Между другото, на огъня можете да приготвите и патладжани, гъби, чушки, риба, морски дарове и други деликатеси.
Борш във всичките му разновидности
Горещата закуска никога не е разваляла нито един празник. Можете да сервирате борш с водка на всеки празник. Определено няма да загубите.
Желирани мечета с водка
Тези необичайни закуски за водка са на пръв поглед безсмислени. Но повярвайте ни, мечетата, както и другите желирани сладкиши, могат да изненадат вас и вашите гости. Рецепта за приготвяне на гумени мечета с водка.
Надяваме се, че сега бързата закуска за водка не е проблем за вас и ще намерите нещо, което да подхожда на любимата ви напитка.
Актуализация: 11.06.2016
Категория: Водка