Фракционна дестилация: стъпка по стъпка как да се прави правилно

Основната задача на фракционната дестилация е да се отдели висококачественият алкохол от различни вредни вещества. Това трябва да се извърши възможно най-ефективно, с минимална загуба на полезен продукт.

Фракционната дестилация може да се извърши с брага или със суров алкохол, който се представя под формата на самогон, получен след първата дестилация. Полученият продукт не трябва да съдържа странични вкусове и миризми.

Как се извършва фракционната дестилация в лунапарка

Процесът се състои от два основни етапа. Първата дестилация се извършва при максимална скорост. Когато варивото ви е узряло, можете да започнете дестилацията.

Характеристики на първата дестилация:

1. Около 75 % от общия обем на напитката се изсипва в дестилационната камера.

2. Включена е максималната възможна отоплителна мощност.

3. Продуктът се събира "сух". След забележим спад в степента на екстракция е необходимо да се спре дестилацията на брагата.

Първата дестилация дава възможност да се получи суров алкохол. След това трябва да се раздроби на фракции.

Характеристики на втората дестилация:

1. Полученият преди това самогон се разрежда с вода. Силата на сместа трябва да е приблизително 15-20%. Това значително ще подобри процеса на подбор.

2. Включете нагревателя на възможно най-висока мощност.

3. След нагряване на течността до температура приблизително 78 градуса ще се появят първите капки дестилат. Мощността ще трябва да се намали, така че честотата на вземане на проби да е приблизително две капки в секунда.

Коментари относно етапите

Струва си да се отбележи, че в началния етап на фракционната дестилация трябва да вземете около 50 ml течност от всеки килограм захар.

Тази фракция е много вредна, тя се нарича "глава". Течността не е позволено да се пие, тя съдържа голямо количество ацетон.

На втория етап задължително се използва нов приемателен резервоар. "Тялото" се събира, докато силата на напитката спадне до 40 градуса. Течността трябва да се проверява периодично с ареометър.

Когато събирате "опашките", трябва да смените и приемния съд. Течността с ниско алкохолно съдържание се нарича "недостатъчна дестилация". Тя може да се използва при по-нататъшната дестилация. Към запарката се добавят "опашки", за да се увеличи нейната сила.

Не забравяйте, че можете да пиете само "тялото". "Главата" и "опашките" се използват за други цели - запалване на скара, почистване на контактите на дъски, рециклиране и много други.

Актуализация: 16.11.2019

Категория: Водка