Водка Reyka: ръководство за алкохол

Историята на водката Reyka

Водката Reyka на известната компания William Grant & Sons е истинска национална гордост на Исландия, която развълнува целия свят и бързо спечели титлата на най-добрата водка в света. Как го е постигнала и какви са нейните характеристики - анализира Vzboltai.

Компанията, която произвежда водка Reyka, се намира в град Боргарнес, на 74 км от Рейкявик, който е един от най-екологичните региони, тъй като тук няма нито едно промишлено предприятие. Освен това при производството на водка се използва само енергия от геотермални източници, т.е. парна енергия. Това прави Reyka най-екологичната водка, а името ѝ се превежда като "пара".

Какъв е трикът на Reyka vodka

Всеки познавач на водката знае, че основното, което определя нейния вкус и други характеристики, е водата. Водката, дори и с най-висококачествен алкохол, ще се развали от лоша вода. При Reyka всичко е различно. За производството ѝ се използва арктическа изворна вода, която допълнително се подлага на естествена филтрация през слоеве от древна базалтова лава, която е на повече от 4000 години. Тази вода, която се смята за една от най-чистите в света, придава на водката особена мекота.

Използваните суровини също са с особено качество. За производството на водката се използват най-добрите пшеница и ечемик, които се внасят от Шотландия и отговарят на най-строгите изисквания.

Как се произвежда водката Reyka

Самият процес на дестилация не е толкова прост. За производството на Reyka се използват медни дестилатори "Caterheads", които позволяват единична и непрекъсната дестилация на напитката. Още преди края на дестилацията медта допълнително омекотява алкохолите, а William Grant & Sons е единствената компания, която използва такива устройства за производството на водка.

По-специално, благодарение на използването на "Caterheads", водката Reyka се произвежда в много малки партиди и всяка бутилка носи надпис "small batch", тъй като всеки цикъл на дестилация продължава повече от 6 часа. Такива малки производствени обеми позволяват на компанията да следи качеството на всяка бутилка, тъй като на всяка бутилка е поставен партиден номер.

Благодарение на тези характеристики Reyka се смята за една от най-добрите водки в света. През 2011 г. в Лондон, на Международния конкурс за вина и спиртни напитки, тя заема първо място, през 2013 г. повтаря резултата и взема злато, а след това почти всяка година потвърждава титлата си. Малко производители могат да се похвалят с постоянно високи резултати.

Вкус и аромат на водка Reyka

Reyka има изненадващ за водката вкус. Тя е леко пикантна и обгръщаща, с леки тонове на пушено месо, дължащи се на филтрирането на водата през лава. Вкусът на водката е копринен и мек, без съдържание на алкохол. Притежава ванилия и плодова сладост, поради което много хора я сравняват с бял ром.

Как се пие водка Reyka

Рейка е чудесна съставка за първокласни и необичайни коктейли, като работи добре и в чист вид. Въпреки това не се препоръчва прекомерното ѝ охлаждане във фризера, хладилникът ще бъде достатъчен, за да се запазят в баланс както мекотата, така и отличният ѝ вкус.

Актуализация: 28.08.2021

Категория: Водка