Бира Faxe: история, преглед на видовете + интересни факти

Накратко за напитката

Faxe (Faxe) - Първата бира, която се появява на остров в източната част на Дания. Различава се по многовековна традиция на приготвяне на бира. Тя е особено популярна в балтийските региони, като се нарежда на второ място след продуктите на концерна Tuborg.

История на бирата Факс

1901: Компанията е основана от семейство Нилсен и се управлява на равни начала. Появява се в град Факсе, на остров Зеландия. Оригинално име: Fakse Dampbryggeri.

1914: Името е променено на Faxe Bryggeri. Собственикът умира и вдовицата поема управлението.

1920: Пивоварната се развива успешно, като изнася алкохол и безалкохолни напитки в родния си Зеландия, Лолан, Фалстер (датски острови) и градове в близост до Копенхаген.

1930: Бизнесът процъфтява, продажбите растат. Но по същите причини водата става дефицитна. Пробита е 80-метрова сонда. Открити са водни запаси, филтрирани от варовикови скали. Тази вода се е превърнала в основна съставка както на алкохолни, така и на безалкохолни продукти. Лагерът и силната бира носят популярност на компанията.

1980: Започва износ за шведския и германския пазар. Рекламният слоган е "Der grosse Däne" (Големият дог). Бирата е известна под това име и днес.

1989: Faxe Bryggeri се слива с Jyske Bryggerier, за да създаде втората по големина датска пивоварна в страната. Сега, както и тогава, се нарича Royal Unibrew. Доставките са достигнали до Кения в Африка.

2020: Пивоварните вече са разположени извън Скандинавия, в Русия и Полша. Марката принадлежи на CJSC Moscow Brewing Company. Вкусовите качества са малко по-различни. Датската бира е призната за по-деликатна и по-малко горчива.

Типът, представен в Русия

1. Faxe Premium, 4,9%

   Светло кехлибарен цвят. Устойчива пяна. Вкусът е специфичен, приятно горчив, без киселини. Сладки нюанси в послевкуса. Мирис на хмел. Бирата не се разваля от съдържанието на алкохол.

Видове, представени в чужбина

1. Кехлибарен цвят, 5 %

   Светлозлатист цвят. Хармонична горчиво-сладка бира. Безалкохолен лагер, в чийто състав влиза карамелизиран малц, който придава особен вкус. Карамелът отстъпва място на горчивината на хмела. Мирише на царевичен сладкиш.

2. Злато, 5,5 процента

   Европейски премиум лагер. Балансирана силна светла бира. Вкусът е наситен, но в същото време мек с нотки на хмел.

3. Faxe, 10 % алкохолно съдържание

   Хармоничен вкус, съчетаващ сила и лека сладост. Високото алкохолно съдържание се постига чрез стандартни техники за варене на бира. Той се пие лесно.

4. IPA, 5,7 %

   Индийски блед ейл. Пивоварна с хмел мозайка и избрани сортове малц. Хмелът придава на бирата нотки на цитрусови и тропически плодове, както и аромат на датски бор.

5. Red Erik, 6,2%

   Червен, със слаб аромат на плодове и горски плодове. Пълноценна, свежа, с лека сладост на малц. Пиенето е приятно.

6. Witbier, 5,2 процента

   Мека златиста бира с хармоничен и освежаващ вкус. Сладка с горчивина от хмел. Плодов аромат с нотки на кориандър и портокалови корички.

7. Стаут, 7,7% алкохолно съдържание

   Една от най-старите бири, произвеждана от ечемичен малц, мюнхенски малц и тъмнопечен малц. Тъмно кестеняво. Вкусът е мек, горчиво-сладък с карамелени тонове. Мирис на изгорял малц.

8. Royal Export, 5,6 процента

   Ароматна мека бира. Специални сортове дрожди придават кадифен и винен характер. Лесен за пиене.

9. Royal Strong, 8%

   Кехлибарен цвят. По-силна от стандартната лагерна напитка, но с приятен, лек и плодов вкус. Високото съдържание на алкохол се балансира от деликатна сладост.

10. Premium Collectors Lager, 5%

    Класическа премиум лагер бира с отличителен кадифен вкус. Пълноценна и добре балансирана светла бира с вкус на малц.

11. Без съдържание на алкохол, 0,0%

    Безалкохолна напитка с вкус на истинска бира. Варена по патентован метод. По правило безалкохолната бира се произвежда чрез изпаряване на алкохола, тук се използва ферментация, която елиминира образуването на алкохол в резервоара. Златист цвят с бяла устойчива пяна. Вкус на свеж.

Интересни факти

1. Бирата е лесно разпознаваема по своя характерен дизайн: на кутията е изобразен викинг с рогат шлем.

2. Идеологическите вдъхновения на марката са легендите за скандинавските богове и воини. Уебсайтът на компанията съдържа връзки към истории за Тор, Локи и Мидгард. Но основният им източник е, разбира се, По-старата и По-младата Еда.

3. От староскандинавски "факел" означава "конска грива".

4. Слоганът от рекламата на напитката: "Faxe е бирата за съвременните викинги".

5. През 2016 г. по руските екрани излиза филмът "Викинг". Royal Unibrew е спонсор на.

Актуализация: 21.05.2020

Категория: Бира, сайдер, ейл