Бира Stella Artois: история, видове и вкус + как да се пие
Съществуват стотици белгийски марки "пенлива" бира, но Stella Artois заема специално място сред тях.
Светлият лагер, който се произвежда от векове, е една от най-известните местни бири: можете да я купите в почти всяка страна.
История на марката Stella Artois
Днес марката Stella Artois е част от продуктовото портфолио на Anheuser-Busch InBev. Напитката обаче става известна много преди появата на международната компания.
Началото на раждането му трябва да се търси през XIV в. по улиците на "най-просветения" белгийски град Льовен, разположен във фламандския Брабант.
През 1366 г. тук е основана пивоварната Den Hoorn, която разработва първата рецепта за Stella Artois.
Белгийският лагер получава своето запомнящо се име едва няколко века по-късно. В началото на XVIII в. собственик на старата пивоварна е майсторът пивовар Себастиан Артоа, който я преименува на "Brasserie Artois".
Използвайки собственото си фамилно име за име, създателят на марката едва ли е предполагал, че ще я обезсмърти.
Префиксът "звезда" (stella в. на английски език. от lat. "Звездата" в името се появява много по-късно. За Коледа през 1926 г. пивоварната произвежда специална партида бира като подарък за жителите на Льовен. В чест на празника бутилките били украсени със "звездичка".
Новото име се наложило и се използвало постоянно. Скоро бирата Stella Artois се продава в Канада, където бързо набира популярност. Към средата на XX в. годишният обем на производството достига 100 млн. литра, а в началото на XXI в. той вече се оценява на един милиард бутилки.
Днес напитката се приготвя не само в Белгия и Обединеното кралство, но и в други региони: Канада, Бразилия, Украйна, Русия, Австралия.
Видове Stella Artois
Напитката се произвежда в два основни варианта:
Класически светъл лагер "Stella Artois". Филтрирана, пастьоризирана. Сила: 4.8%.
Лимитирана коледна версия със специален дизайн на бутилката. Вкусът е сходен с този на класическата версия. Уникалният продукт се налива в тъмнозелени непрозрачни бутилки от 0,75 литра и се запушва с тапа. Алкохолно съдържание: 5%.
Безалкохолна бира "Stella Artois Non Alcohol". Съдържание на алкохол: не повече от 0,5%.
Всички напитки на марката имат плътен, свеж и лек вкус с приятна горчивина, малцова сърцевина и свеж финал. Връхни нотки: цитрусови плодове, ядки, царевица, прясно окосена трева.
Как се пие Stella Artois
Производителят препоръчва преди дегустация бирата да се охлади до 3-5 °C и да се налее в специални чаши Chalice, след като се изплакнат със студена вода.
Като закуска са подходящи ястия от всяка кухня на света, особено немска и японска. Сирената, бялото месо и рибата ще бъдат добро допълнение.
Актуализация: 09.04.2019
Категория: Бира, сайдер, ейл