Бира Leffe: история, преглед на видовете и вкуса + интересни факти

Leffe - напитка, която с право се смята за най-продаваната белгийска бира в абатството. И това не е случайно: вкусът на бирата е просто невероятен и ще бъде запомнен завинаги от тези, които са я опитали поне веднъж.

Историята на бирата Leffe

Бирата Leffe има дълбока история, датираща от средата на XII век. Именно тогава е основано абатството с мелодичното име - Notre Dame de Leffe. Послушниците, които живеели на територията му, били изключително гостоприемни и затова привличали всеки пътешественик.

Питейната вода обаче не стига за всички: епидемиите, които се разпространяват в региона, заразяват дори изворите. Монасите намерили нетривиален изход от тази ситуация, а именно - започнали да дезинфекцират течността, правейки от нея бира, тъй като процесът на ферментация убива повечето бактерии.

Прочутата Френска революция почти напълно унищожава абатството. Производството на бира е възстановено едва през 1952 г. И до днес рецептата на напитката остава непроменена, а правата върху марката са в ръцете на най-влиятелния производител на бира в света - Anheuser-Busch InBev.

Видове бира Leffe

В самата Белгия се произвеждат 19 вида бира, но за Русия се изнасят само пет вида, които ще разгледаме по-долу.

1. Leffe Tripel

   Класическа светла бира с алкохолно съдържание от 8,5%.

   Цветът на напитката наподобява тъмнозлатист, а в бутилката се наблюдава известна мътност, дължаща се на процеса на вторична ферментация.

   Напитката се отличава с уникален вкус, който съчетава праскова, ананас, портокал и кориандър.

   Вкусът е органичен и интензивен, с горчивина от благороден хмел и малцова основа, допълнена от плодове.

   

2. Leffe Blonde

   Отличава се с уникален блясък и цвят на избистрен кехлибар.

   Подобно на много други подкласове на марката, рецептата е вкоренена в историята - тя е възможно най-близка до оригинала от миналото и до хмела, който е бил варен в абатството.

   Бирата има цял букет от аромати: ванилия, сушени кайсии, карамфил и дори царевица.

   Ароматът от чашата наподобява миризмата на пресен хляб, а богатият вкус е озарен от горчив послевкус. Силата на тази напитка е 6,6 %.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   За разлика от предишната марка, рецептата на Leffe Brune е напълно същата като напитката, която е позволила на монасите да оцелеят в заразения от епидемии район.

   Тази бира се характеризира с висока пяна, кестеняв цвят и 6,6% алкохолно съдържание.

   Вкусът на малца е напълно развит и украсен с нотки на ябълки, мед и пресни сладкиши. Дълбокият послевкус на белгийска мая само допълва уникалния букет на абатската бира.

   

4. Leffe Radieuse

   Наситената тъмна бира се отличава със сушени плодове, които присъстват във вкусовия букет: сини сливи, ябълки, грозде, кайсии и дори сушени банани.

   Пикантният аромат и елегантният послевкус, който прави невъзможно да се различи доста високото алкохолно съдържание (8,2%), превръщат тази бира в един от най-популярните продукти на Leffe.

   

5. Leffe Ruby

   Напитката е с наситено червен цвят и с алкохолно съдържание само 5 %.

   Алкохолът е оцветен от горски плодове, добавени към букета: череши, малини, червено френско грозде, вишни и дори ягоди.

   Ароматът, колкото и да е странно, е с цитрусови нотки, а свежият послевкус е идеален за утоляване на жаждата в горещ летен ден.

   

Интересни факти за бирата Leffe

1. По време на разразилите се епидемии бирата се разпространява почти безплатно и бързо придобива популярност сред енориашите.

   Стига се до крайности - хората предпочитат да прекарват неделните дни в компанията на бира, вместо да посещават служби.

   От този момент нататък продажбата на опияняващата напитка се ограничава, а цената ѝ се покачва повече от 7 пъти.

2. В периода от 2004 г. до 2017 г. марката бира печели повече от 17 награди на международни състезания, включително златни медали.

   А 2015 г. е белязана от ново постижение за напитката - тя печели първо място в Международния конкурс за дегустация на белгийски напитки.

3. Благодарение на думата "Radiant" в името "Leffe Radieuse", тя се свързва с ореола на Дева Мария.

   Тази съпоставка все още предизвиква буря от въпроси сред критиците: как може бира, която е кървава до мозъка на костите, да се асоциира с чистота и почтеност..?

Актуализация: 16.02.2020

Категория: Бира, сайдер, ейл