Бира Holsten: история, преглед на видовете + интересни факти

Бирата Holsten е една от малкото напитки, които могат да се похвалят с истинско немско качество. Тази марка произхожда от Германия, където и днес се намират най-големите пивоварни.

С течение на времето Holsten придобива световна популярност и затова може да се намери по рафтовете на почти всеки супермаркет.

Между другото, първите чужденци, които оценяват новата марка бира, са британците - именно в мъгливия Албион е открит първият чуждестранен клон на марката.

История на марката и специфика на производството

Град Хамбург обикновено се смята за родно място на бирата Holsten, макар че това не е съвсем вярно: за първи път тази напитка е сварена в Елба (Алтона) и едва след това пивоварната е преместена в Хамбург.

Това се случва през 1879 г., която се смята за официалната рождена дата на опияняващата напитка.

Впоследствие аналогът на баварския хмел придобива популярност в цяла Германия, а през 1901 г. излиза извън пределите на страната (в Англия).

По време на Втората световна война много германски производствени мощности са изведени от експлоатация и затова бирата получава нов етап на развитие едва през 90-те години, когато ръководството на компанията започва да продава продукта в Полша, Унгария и Китай.

Придирчивите германци са особено загрижени за качеството на основната си национална напитка: рецептата за Holsten, разработена през 1879 г., не е променяна и до днес - тя съдържа само вода, малц и хмел.

Между другото, гербът, изобразяващ яздещ рицар кръстоносец, е останал непроменен.

Видове бира Holsten

1. Holsten Pilsener

   Напитката има горчив и освежаващ характер. Произвежда се чрез студена ферментация и е пример за това какъв трябва да бъде немският пилзнер. Сила 4,9 процента.

   

2. Holsten Edel

   Сладка бира, с бистър светлозлатист цвят и средно голяма пяна.

   Ароматът е доминиран от малц и хмел. Вкусът е смесица от малц и лек благороден хмел. Сила 4,9%.

   

3. Holsten Extra Herb

   Двойното добавяне на хмел в началото и в края на пивоварния процес придава на тази бира специален билково-свеж вкус. 5% съдържание.

   

4. Холстен Експорт

   Тази сериозна бира има характерен и плътен малцов вкус, приготвена от висококачествени съставки в съответствие с германския закон за бирата. Сила 5,2% алкохолно съдържание.

   

Интересни факти

1. Името на бирата Holsten идва от думата "горски жител". "Holsten" - така древните саксонци са наричали хората, населяващи горите на Хамбург.

   Пивоварите кръщават напитката си в чест на храбрите войници, като смятат, че това име идеално подхожда на техния продукт.

2. Буквата "H" в герба на марката (или по-скоро в рицарския щит) означава не само самата бира Holsten.

   Той също така символизира триумфа на справедливостта, която се олицетворява от рицаря Холщайн, седнал на верен кон.

3. В края на Втората световна война (1945 г.) върху пивоварната в Хамбург падат повече от сто бомби.

   Оборудването е почти напълно унищожено и възстановяването му изисква огромни средства, с които компанията не разполага.

   Заради тази бомбардировка производството на бира замръзва почти до 60-те години на ХХ век.

Актуализация: 07.01.2020

Категория: Бира, сайдер, ейл