Бял щъркел: история, преглед, видове, интересни факти

Един от най-добрите примери за молдовска дестилация, превърнал се в неин символ и визитна картичка, в момента се произвежда в два завода: в Белти и Кишинев.

По време на съветската епоха прочутата божествена напитка, популярна като коняк, е толкова популярна, че често е обект на фалшифициране, не само в Молдова...

История на марката

Първият, който произвежда легендарната ракия, принадлежи на завода за вино и коняк в Белци. Именно тук през 1978 г. е произведена пробна партида от специална напитка, която отличава молдовския алкохол от известните арменски и грузински коняци.

Технологията и рецептата на новия продукт са разработени от специалистите на СПЕ "Яловен". Името на напитката е заимствано от древна легенда. Казват, че щъркелите са спасили от глад обсадените от турските войски молдовци, като са им донесли гроздови зърна в човките си. Този героичен епизод превръща белокрилите птици в символ на местното винопроизводство и дава името на популярен коняк.

През 1979 г. стартира промишленото производство на обикновения "Belîi Aist", а през следващите години той се произвежда и в Тираспол, Кълъраш и Кишинев. Скоро марката се превръща в най-разпознаваемата и уважавана молдовска марка, заемайки достойно място сред местните вина.

Преглед на видовете

Днес в продажба са 2 вида от легендарната напитка:

1. Коняк White Stork от "Арома" АД (бивша фабрика за вино и коняк в Кишинев).

   Има благороден златисто кехлибарен цвят, хармоничен вкус и деликатен аромат с нотки на ванилия.

   За производството се използват винени дестилати, отлежали 5 години (обикновени) или 6-7 години (реколта). За основа се използват сортовете грозде Rcaciteli, Aligote, Uniblanc.

   Предлага се в бутилки с различни обеми: Fleaga (0,2 литра), Suvenir (0,25 литра) и Moldova Vin (0,5 литра). Силата е божествена: 40%.

   Награден с няколко златни и сребърни медала.

   

2. Ракия "Бял щъркел" от JSC "Barza Albă" (бивша фабрика за производство на вино и коняк в Балти).

   Богат, балансиран коняк с цвят на тъмно злато, с деликатен флорално-ванилов аромат и мек кадифен вкус.

   Произвежда се от 5-годишна спиртна напитка, дестилирана от грозде от централните райони на Молдова.

   Предлага се в различни обеми: 0,2 и 0,5 литра. Алкохолно съдържание: 40%.

   Производителят препоръчва благородната напитка да се комбинира с кафе, горчив шоколад или лед.

   

Интересни факти

1. По-рано в колекцията от легендарни дивисили е влизала и 3-годишна напитка с флорални нотки и многостранен букет от тирасполския завод KVINT, която не е произвеждана през последните години. Но някои екземпляри все още могат да бъдат намерени сред колекционерите.

2. Фабриката "Арома", освен легендарния Бял щъркел, произвежда и неговия "тъмен" аналог - Черния щъркел, божествено вино с етикет в съответния цвят.

Актуализация: 21.07.2019

Категория: Бренди и коняк