Бира от Лийдс: история и кратък преглед на видовете

1) История на бирата в Лийдс
2) Преглед на бирите Lidske

Компанията, произвеждаща бира Lidske, е най-старата пивоварна в Беларус.

Пивоварната предлага интересни екскурзии. Всеки може да види процеса на производство на опияняващата напитка със собствените си очи.

Състезанието за бармани LIDSKAE BEER MASTER се провежда ежегодно по инициатива на основателите на компанията.

История на бирата в Лийдс

Началото е поставено през 1876 г., когато еврейският търговец Носел Зеликович Пупко открива пивоварна в родния си град Лида в Беларус. Първоначално производството се осъществява на малки партиди. Носел обаче бил самоуверен човек и решил да заслужи титлата на най-добър доставчик на императорския двор.

Отнело му е повече от 8 години, за да постигне целта си. Необходимо е било да се предоставят на съда стоки с най-добро качество на най-ниски цени. Nosel Pupko преминава с отличие всички проверки на специалната комисия, организирана от империята.

На международното изложение в Реймс през 1903 г. пивоварната получава първия си сребърен медал. Nosel решава да постави всички награди на тази напитка на етикет в близост до етикета на фабриката. На етикета е изобразен елен, чиито копита се опират на бъчва с бира.

През 1915 г. Руската империя обявява сух закон, но синът на Носел - Мейлах Пупко - не затваря фабриката. За да се задържи на повърхността, е решено да се произвежда квас.

В края на 30-те години на миналия век внуците на Носел Пупко поемат компанията: Марк и Симон. До началото на Втората световна война се приспособява производството на "Жиуловска бира", която е много популярна в онези години. През 1939 г. пивоварната е национализирана, но собствениците продължават да работят.

През 1943 г. германските нашественици организират малък концентрационен лагер в завода и всички работници и Симон Пупко са затворени в него. По време на преместването на затворниците в Майданек Симон и малка част от работниците избягват и се присъединяват към партизански отряд.

След края на Втората световна война заводът е възстановен и започва отново да увеличава производството, разработени са нови и подобрени разновидности на напитката.

През 2009 г. пивоварната Lidske става част от финландския пивоварен концерн OLVI. В рамките на две години цялото оборудване е обновено, което удвоява мащаба на пивоварната. В производството работят специално обучени служители, които преди да бъдат наети на работа, преминават задължителен стаж в Германия.

Новоразработените бири се изпращат в лаборатория в Германия за съответствие с действащите стандарти.

Преглед на бирите Lidske

Пилзнер

Светла бира със свеж вкус и лек послевкус на хмел.

Сила - 4.2%. Плътност - 11%.
Нефилтрирана тъмна пшенична бира

Бира, произведена от пшеничен и карамелен малц.

Мека бира с тъмнокафяв цвят, с плътен кадифен вкус и аромат на плодове и карамел.

Сила - 4.2%. Плътност - 12.4%.
Нефилтрирана светла пшеница

Бира, приготвена по немска технология.

Има светлозлатист цвят и мек вкус с плодови нотки.

Трайност - 5.2%. Плътност - 12.3%.
Легенда

Светла бира с лек хмелов вкус и послевкус на малц. Пуснат е на пазара по случай 140-годишнината на компанията.

Сила - 5.1%. Плътност - 12%.
Безалкохолно

Лека бира с плътен малцов вкус на истинска бира с фини нотки на хмел.

Има светлосламен цвят и прозрачност.

Сила - 0.5%. Плътност - 4% алкохолно съдържание.
Портър

Тъмна бира с дълбок изтънчен аромат и карамелен вкус с приятна хмелова горчивина.

Сила - 6.2%. Плътност - 17% алкохолно съдържание.
Koronet

Лека бира с приятен и лек вкус. Сила - 4.6%. Плътност - 11% алкохолно съдържание.
Koronet Stout

Тъмна бира с малцов аромат и карамелен вкус с лека горчивина.

В аромата се усещат кафе и сладък корен. Сила - 4.2%. Плътност - 11% алкохолно съдържание.
Aksamitne (Velvet)

Тъмна бира с кадифен вкус и послевкус на карамел.

Сила - 4.8%. Плътност - 12%.
Classic

Светла бира с особен вкус и приятна горчивина. Напитката има мирис на хмел и ечемичен малц.

Сила - 5.1%. Плътност - 12 % алкохол.
Вечер в Брюж

Този вид бира има специален вкус - в процеса на варене се добавя сок от череши.

Тъмна бира с цвят на череша и лек вкус на горчивина. Сила - 4.2%. Плътност - 11.2%.
Старият замък

Силна лека напитка с ярък вкус. Сила - 6.2%. Плътност - 14%.
Zhigulevske Special

Светла бира, сварена за първи път в пивоварната в Лида през 1940 г.

Сила - 5.2%. Плътност - 11% алкохолно съдържание.
Премиум

Светлата бира има уникален вкус на хмел.

Сила - 5.1%. Плътност - 12%.