Тунизийски ликьор Тибарин: какво представлява, как се пие + 3 рецепти за коктейли

1) Накратко за напитката
2) Как се пие Тибарин

Накратко за напитката

Финиковият ликьор Thibarine е един от малкото алкохолни специалитети на мюсюлмански Тунис. Този кафяв еликсир е с богат плодов и билкови вкус и с концентрация от 40-45 градуса. Той е създаден през 1895 г. от френски католически мисионери: Бели отци, които се заселват в района на тунизийския град Тибар.

Като се има предвид билковият компонент на напитката, тя често се сравнява с Becherovka, Jägermeister и дори Drambuie. Подобни сравнения обаче са напълно неоснователни. Алкохолната основа на ликьора е гроздов алкохол, наситен с местни фурми, с добавка на вода и мед. Освен това напитката съдържа множество подправки: анасон, кимион, кардамон, канела, карамфил и др. Тибаринът се прави със средиземноморски билки: естрагон, гръцки сминдух, мента и др.д.

Как се пие Тибарин

На първо място, тунизийският ликьор се препоръчва да се използва като дижестив. В този случай се пие от чаша за ликьор с евентуално добавяне на кубче лед. В интернет можете да намерите и съвети за това как да използвате тази напитка като аперитив; но ние не бихме го направили, като се има предвид доста забележимата сладост на еликсира, която може да наруши апетита.

Вместо това няколко чаени лъжички Тинбарин ще послужат като чудесна затопляща добавка към чай или кафе.

Освен това интересният ликьор се е доказал в миксове, включващи използването на сок от цитрусови плодове: портокал, мандарина, грейпфрут, лимон и дори лайм...

И накрая, тунизийските бармани са адаптирали горната напитка, за да приготвят коктейли за европейските туристи. Тези коктейли включват: "Совива", "Роза от Тунис" и "Тиндарин".