Винсент абсент: ръководство за алкохол

За напитката

Украинският абсент Vinset е на пазара от доста време, като през това време се е превърнал в любимец в много евтини барове и се е доказал като абсент за за коктейли.

Абсентът има зелен цвят и ярък, наситен вкус с характерна горчивина на пелин, нотки на подправки (анасон, кориандър) и приятен послевкус. Ароматът съчетава нотки на пелин, сладник, анасон, кориандър и други подправки.

Vincet се предлага в две версии с алкохолно съдържание 60% и 70%. Няма съществена разлика във вкуса, така че Vzboltai препоръчва да се вземе по-евтиният. Няма официална информация за количеството туйон в напитката, но някои уебсайтове обявяват от 7 до 10 mg/l.

Заслужава да се отбележи, че този абсент съдържа оцветители, което не е естествено за истинския абсент.

За производителя

Brandbar е един от водещите производители на елитен алкохол в Украйна. Историята на компанията датира отпреди повече от 20 години.

През 2001 г. в резултат на бизнес пътуване до Австрия и преговори със специалисти от Esar е взето решение за съвместно производство на силна алкохолна напитка - абсент. Високото ниво на технологиите, наличието на суровини в Австрийските Алпи и географското положение в близост до Швейцария, родината на абсента, позволяват да се създаде рецепта за абсент от XIX век, наречена "Vincent Absinthe" в чест на големия почитател на напитката - Винсент Ван Гог.

През 2003 г. компанията започва да произвежда червен абсент Rouge с много интересна вкусова гама.

През 2005 г., съгласно разработените собствени технически спецификации, Брандбар е първата компания в Украйна, която започва да произвежда абсент със 70% алкохолно съдържание. Традиционни наименования Vincent Premium и Vincent Elite. След това компанията разширява асортимента си с друга коктейлна напитка - самбука, а през 2008 г. към колекцията е добавен легендарният джин.

През 2011 г. компанията пуска на пазара линия ликьори под търговската марка Brandbar.

Brandbar се занимава с производство на алкохол основно за сектора на услугите HoReCa на автоматизираните линии на Gorobina LLC в град Суми. Общо продуктовата гама включва около 80 артикула.

Опитът, натрупан през годините, позволява на компанията да предоставя постоянно висококачествени продукти, основани на използването на изключително естествени суровини.

При производството на продуктите Brandbar се използва вода, която преминава през пясъчни и въглищни колони и филтър. Съставът на водата се регулира с помощта на уред за обратна осмоза.

За производството на напитките се използват най-добрите зърнени алкохоли местно производство.

Ароматните спиртни напитки и настойки се приготвят директно в предприятието, като за тях се закупуват само естествени съставки: дъбова кора, мед, звезден анасон, кардамон, кориандър и др. д.

Осигуряването на високо качество чрез използването на естествени съставки е основният принцип в работата на Brandbar. Компанията внася всички компоненти за своите продукти от цял свят. Така например тамянът идва от Югоизточна Азия, какаовите зърна, използвани за производството на ликьора, са от Кот д'Ивоар, ванилията Бурбон е от Мадагаскар, плодовете праскова и пъпеш са от Таджикистан, а соковете от ягоди, касис и череши са от Италия. Висококачествените суровини и модерното оборудване под ръководството на екип от професионалисти са позволили да се доведе до съвършенство всеки етап от производството, което е ключът към успешната работа на завода, и затова създадените в него продукти имат толкова оригинален и неповторим вкус.

Качеството на продуктите на Brandbar се потвърждава от оценките на независими международни експерти. Сред тях е сертификатът ISO 9001.

Актуализация: 30.12.2021

Категория: Абсент