Абсент Jacques Cenaud: преглед на всички видове
За марката Jacques Cenaud
Абсентът "Жак Сено" е кръстен на известния майстор-смесител и дегустатор Жак Сено, който посвещава почти цялото си време на дегустации на абсент.
По едно време производството на напитката е забранено във Франция, но след дълго време синът на Жак Сен, монсеньор Хуан Тейсен Сен, решава да възобнови бизнеса на баща си в Испания, където производството на този алкохол е разрешено... И той успява да пресъздаде абсента по записите, оставени от баща му.
Силата на Jacques Cenaud е в диапазона 70-85%. Рецептата му е търговска тайна на компанията Teichenne Liquors. Единственото известно съдържание в напитката е туйон: 10 mg на 1 литър. Освен това при производството на абсент не се използват изкуствени оцветители или консерванти.
Видове абсент на Jacques Senaux
Jacques Senaux Green
Абсент, който има ярко изумрудено зелен цвят. Силата му е 70%.
Вкусът на алкохола е мек и пикантен едновременно, напълно лишен от алкохолни оттенъци. Напитката има аромат на пелин и анасон, а послевкусът е обгърнат от ментова свежест.
Ароматният букет е доминиран от нотки на анасон и пелин, придружени от нотки на мента, карамфил, шафран, сладка ванилия и канела.
Jacques Senaux Black
Лилаво-черен абсент с 85% алкохолно съдържание. Вкусът е ярък, леко кремообразен.
В носа се преплитат нотки на анасон и сладък корен. Оригиналният послевкус дава усещане за свежест.
Напитката мирише на анасон, сладък корен, сладкиши, пелин и силен алкохол.
Jacques Senaux Red
Наситено червен абсент със сила 70%.
Вкусът е изключително хармоничен, с нюанси на анасон, сочен сладник и горчивина от пелин. В дългия послевкус се забелязва ментов акцент.
Ароматът е доминиран от анасон, пелин и свежа мента. В състава няма алкохолни нотки.
Jacques Senaux Blue
Абсентът има яркосин сапфирен цвят. Силата на абсента е 80 %.
Яркият, интензивен вкус е доминиран от билкови тонове, особено анасон.
Нотките на мента правят послевкуса освежаващ и ободряващ.
Ароматът на напитката е лек, с хармонично съчетани нюанси на анасон, горчив пелин и ливадни билки.
Абсентът Jacques Cenaud е подходящ за дижестив. Сервирайте в чаши за хайбол или коняк. Алкохолът е и съставка на различни коктейли.
Актуализация: 26.05.2018
Категория: Абсент