Абсент R. Jelinek: пътеводител за алкохола

Преглед на абсента

Изключително противоречив евтин чешки абсент, много хора го хвалят, но има и достатъчно отрицателни отзиви. Vzboltai смята, че този абсент е обикновен и заслужава парите ви коктейли. Освен това няма официална информация за съдържанието на туйон в напитката, въпреки че в някои сайтове се твърди, че е 35 mg/l, най-вероятно става дума за фалшификат. Съдържа и химически оцветители.

Цветът на алкохола е ментово зелен. Вкусът е горчив, пикантен, с нотки на пелин, анасон, копър и билки, плавно преминаващ в дълъг послевкус. Пикантен аромат с нотки на копър, анасон, карамфил и пелин.

Съдържание на алкохол 70 % от обема.

За производителя

Рудолф Йелинек произвежда алкохолни напитки и дестилати повече от век. Фирмата е основана през 1894 г. във Визовице от бащата на Рудолф, Зигмунд Йелинек, а заводът съществува от около 400 години - първото споменаване на завода в регистъра на недвижимите имоти във Визовице датира от 1585 г. Климатът в района на Волоска е идеален за отглеждане на овощни дървета, особено на сливи. По традиция местните жители приготвят сладко или сушени плодове от сливи, а в средата на XVIII век започва производството на прочутото сливово вино.

Опирайки се на дългогодишния опит на производителите от региона, Elinek започва да произвежда качествени напитки, които постепенно стават много популярни в Чешката република, а през 1934 г., след като получава кошерен сертификат, компанията започва да изнася своята кошерна сливова по целия свят. Преди Втората световна война износът на продукти с марката R. Jelinek е нараснало многократно благодарение на разширяването на продуктовата си гама и доставката не само на сливови, но и на дестилати, плодови ракии и други напитки.

Днес компанията "Рудолф Йелинек" остава най-големият производител на плодови спиртни напитки в Централна Европа, като 27% от общата ѝ продукция се изнася за САЩ, Австрия, Франция, Белгия, Канада, Австралия, Русия.

Актуализация: 18.12.2021

Категория: Абсент