Коняк Dougladze: история, характеристики, видове + как да различим фалшификат

Конякът е създаден в най-добрите традиции на кахетинското винопроизводство. Продуктът на тази марка е широко известен на пазара на алкохолни напитки и се произвежда от компанията - "Dougladze".

История на Dougladze

Dougladze е сравнително млада компания, но в същото време е широко известна сред потребителите. През 2004 г. Дмитрий Дугладзе създава компанията в Грузия на базата на възстановено предприятие за производство на коняк, основано през 1980 г. и наречено Vaziani.

След разпадането на СССР през 1991 г. компанията става акционерно дружество. Дълго време дружеството произвежда не само алкохолни напитки, но и сувенири.

През 2000 г. собствениците на дяловете на дружеството решават да разделят общността и да извършат пълна модернизация на оборудването. Взето е решение компанията да бъде наречена на името на известния винар Dougladze, който играе голяма и значителна роля в развитието на винопроизводството в Грузия.

Заводът произвежда продуктите си, като използва суровини, отглеждани на неговите лозя, което оказва положително въздействие върху качеството на смесването. Непрекъснатата преработка на компанията разполага с четири линии, което дава възможност да се произвеждат около 60 тона винен материал на час. Основното производство на напитките е съсредоточено в град Тбилиси.

Днес с развитието на производството се занимават синовете на Dougladze, които успяват да изведат марката на световния пазар на алкохолни напитки.

Характеристики на производството на Dougladze

За да създадат тази прекрасна напитка, професионалните блендери смесват няколко вида грозде: пино, цицика и ркацители.

След това сместа се подлага на двойно пречистване в специален съд, наречен Sherry alambique (меден тих).

Следващият етап е смесването на спиртни напитки от различни години на отлежаване при спазване на определени пропорции. Получената смес се изпраща за отлежаване в бъчви от планински кавказки дъб. Бъчвите не са затворени и по-голямата част от алкохолите могат да се изпарят, затова в съда се добавят алкохоли.

Видове коняк Dougladze

Благодарение на необичайните си вкусови характеристики тази марка коняк става популярна и широко обичана от голяма аудитория потребители по целия свят.

Стойността на тази напитка се определя от нейния дълъг послевкус, несравним с аналозите ѝ.

Силата на коняка е 40%. Предлага се на пазара в сувенирни опаковки, които ще бъдат чудесна идея за подарък.

1. Majestic Vartsikhe 5 звезди

   Сравнително нова марка на напитката, която се налива в квадратни бутилки.

   Цветът е наситен, тъмен кехлибар със златист отблясък. Аромат на плодове с нотки на ванилия и финал с нотки на кафе и цветя.

2. Kutaisi 5 звезди

   Светло кехлибарен цвят с пикантно-сладък аромат и опушен послевкус.

   Ярък и кадифен вкус с доста дълъг загряващ послевкус.

3. Egrisi 6 звезди

   Принадлежи към класическия грузински коняк.

   Напитката има наситен кехлибарен цвят, аромат на ванилия и дъб и мек, балансиран вкус.

4. Batumi 12 звезди

   Има наситен кехлибарен цвят и аромат на сладки сушени плодове и ванилия.

   Вкусът е ярък, с кадифени ядкови нотки.

5. Tbilisi 17 звезди

   Конякът е с тъмно кехлибарен цвят и аромат на ванилия и ядки с нотки на шоколад във вкуса.

   При пиенето на напитката се усеща леката сладост и стипчивост на дъба със забележими нотки на билки.

Как да разпознаете фалшив коняк Dougladze

Конякът на тази марка се бутилира в бутилки с изключителен дизайн. Контейнерът се разширява нагоре и няма наклонени страни, дъното на бутилката е направено от удебелено стъкло. Бутилката е запечатана с коркова тапа, която се превръща в пластмасова капачка.

Бутилката има черен етикет с две ивици и изображение на балон, като ивиците имат различни нюанси и варират в зависимост от марката коняк.

Етикетът на оригиналния продукт трябва да съдържа логото на компанията, името на марката на грузински и английски език и броя на годините на отлежаване.

Поради факта, че продуктите се произвеждат от отлежали спиртни напитки от коняк, течността има мазна структура и при разклащане на бутилката в рамките на няколко секунди по стените на съда трябва да потекат капчици коняк.

Как се пие коняк Dougladze

За да разкриете напълно вкусовите усещания на елитния алкохол, е добре да следвате класическите техники за дегустация.

Напитката се сервира при температура 20-22 °C, налята в специални чаши тип "снифтер".

Този алкохол трябва да се пие на малки глътки, като се наслаждавате на всеки момент. Най-често опитните ценители на силния алкохол го пият в комбинация с кафе или пура.

Тази технология на консумация не е подходяща за всеки, тъй като напитката е доста силна. Алтернативата е да се сервира със закуски от твърди сирена, печено месо и морски дарове. Дугладзе е и чудесна основа за приготвяне на много алкохолни коктейли.

Актуализация: 01.02.2020

Категория: Бренди и коняк