Campari: cómo beberlo + 7 datos interesantes
Brevemente sobre la bebida
El aperitivo italiano Campari se considera uno de los representantes más populares Amargo en todo el mundo. Para hacer este alcohol, se infusionan hierbas aromáticas y cítricos con alcohol, luego se añade agua y azúcar. El volumen de alcohol de la bebida es de 20 a 28.5% (la cifra varía según el mercado).
El Campari destaca por el hecho de que beberlo puro es un placer, pero en cuanto se mezcla con zumo de naranja o pomelo, todo cambia radicalmente para mejor...
Cómo y con qué beber Campari?
Es importante recordar que este alcohol se sirve siempre frío, excepto para cócteles especiales calientes.
El método win-win
Mezcla Campari con zumo de naranja o pomelo en proporciones libres, con la experiencia encontrarás tu proporción favorita.
En su forma más pura
El alcohol suele servirse antes de las comidas, combinado con cítricos o algo dulce para compensar el sabor amargo.
Con agua con gas
Añadir hasta una parte amargos dos partes de agua, un poco de hielo y una rodaja de naranja para atenuar el contenido de alcohol y acentuar el refrescante sabor cítrico.
En coctelería
El Campari es un invitado frecuente en muchos cócteles, incluidos los más clásicos, como el Negroni.
7 curiosidades sobre Campari
Historia de la creación
Bitter debe su nombre al milanés Gaspare Campari, propietario de una confitería, que en su tiempo libre se dedicaba a la creación de bebidas alcohólicas. En 1860, Gaspari consiguió dar con una receta excepcional. Al darse cuenta de ello, el emprendedor italiano fundó inmediatamente la empresa Gruppo Campari. La producción industrial de bitter comenzó en 1904.
Los insectos y el color del Campari
Hasta 2006, el color rojo del Campari lo aportaba el colorante alimentario natural carmín, que se obtiene de las hembras del insecto cochenille. Actualmente se utiliza un sustituto sintético.
Reconocimiento mundial
Kampari se exporta a casi 190 países.
Receta de Kampari
Naturalmente se mantiene en la más estricta confidencialidad. Ni siquiera los trabajadores de las fábricas son conscientes de los ingredientes utilizados. Todos los envases con componentes están numerados sólo en secuencia.
Carteles famosos
Campari fue la primera empresa de bebidas espirituosas en promocionar activamente su producto mediante carteles publicitarios. Por cierto, los carteles originales de época valen ahora mucho dinero.
Campari y comida
Qué es?! Sí, era posible! El Campari se utiliza en las colinas como condimento de macedonias y también para hacer sorbetes.
Cómo se elabora el Campari?
Los ingredientes secos se remojan en agua durante unos 2 días. Después se mezcla la infusión con alcohol y abundante agua, que madura en enormes cubas durante algo más de 2 semanas. El color de la bebida al final es marrón, el sabor es muy amargo.
A continuación, se escurre el líquido y se exprime enérgicamente la pulpa de hierbas para obtener la máxima cantidad de infusión.
El producto final se elabora mezclando tintura de hierbas con jarabe de azúcar y colorante artificial rojo.
Actualizar: 06.10.2020
Categoría: Licores y Tinturas