Лейринг - техніка приготування коктейлів

Лейринг або нашарування (від англ. layering) - створення шаруватих коктейлів шляхом укладання рідин одну на іншу за допомогою барної ложки або спеціальних гаджетів. Має на увазі наявність знань про щільність різних коктейльних інгредієнтів (алкогольних напоїв, соків, сиропів), зумовлену рівнем вмісту в них цукру, а також про міцність кожного з них.

Актуальність: 24.12.2015

Мітки: Енциклопедія