Ананасовий сироп: 2 рецепти в домашніх умовах

Ананасовий сироп, який готується із солодких соковитих ананасів, зберігає яскравий смак, пікантний аромат і приємну кислинку свіжих фруктів.

Завдяки чудовим смаковим якостям і високій концентрації ананасовий сироп є чудовою складовою для приготування найрізноманітніших лимонадів і коктейлів.

Ще з ананаса роблять: лікер, настоянку

Рецепт сиропу зі свіжого ананаса без води

Інгредієнти

1. Свіжий ананасовий сік - 1 чашка

2. Цукор - 1 чашка

Метод приготування

1. Відварити ананасовий сік і цукор протягом 2 хвилин.

2. Вийняти з каструлі та помістити в герметичний контейнер, зберігати в холодильнику.

3. Це нормально, якщо сироп трохи загусне під час охолодження.

Рецепт сиропу з ананаса з водою

Інгредієнти

1. Сік великого ананаса - 1 шт.

2. Сік лайма - 1 шт.

3. Цукор - 500 г

4. Вода - 750 мл

Метод приготування

1. Змішайте цукор, ананас і воду разом у каструлі та поступово доведіть до кипіння, варіть 20 хвилин, потім зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

2. Збийте отриману суміш блендером (обережно, суміш гаряча)!) і поставте назад на повільний вогонь на 20 хвилин.

3. Процідіть суміш через дрібне сито у велику чашу, щоб дозволити якомога більшій кількості сиропу накопичитися знизу в чаші.

4. Помістіть сироп назад у каструлю і варіть близько 20-30 хвилин, на цьому етапі нам потрібно уварити сироп, але не занадто, щоб не зіпсувати його.

5. Коли все буде готово, зніміть сироп з вогню і додайте сік лайма, добре перемішайте. Перелийте в чисту банку і дайте охолонути, потім зберігайте в холодильнику.

Актуальність: 29.08.2019

Мітки: Рецепти сиропів