Лимонний сироп: 3 рецепти в домашніх умовах

Лимонний сироп можна використовувати для приготування напоїв, натуральних лимонадів. А так само, як натуральний консервант.

Також цим сиропом можна поливати м'ясні та десертні страви.

Класичний рецепт лимонного сиропу

Інгредієнти

1. Цукор - 650 г

2. Лимонний сік - 1 л

Метод приготування

1. Вилийте свіжовичавлений проціджений лимонний сік у каструлю з цукром і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Кип'ятіть 15 хвилин.

2. Поки сироп гарячий, розлийте по пляшках, але закривайте, коли охолоне.

3. Розводьте в холодній воді за смаком.

Рецепт лимонного сиропу з водою

Інгредієнти

1. Цукор - 1 кг

2. Лимон - 10 шт.

3. Вода - 500 мл

Метод приготування

1. Видавіть сік із лимонів. Щоб уникнути потрапляння в підсумковий продукт кісточок цитрусових або частинок м'якоті, його проціджують.

2. З води і цукру приготуйте базовий сироп і додайте до нього свіжовичавлений сік.

3. Щоб рідина загусла, її томлять на вогні чверть години. Якщо консистенція здається рідкуватою, то варіння продовжують до півгодини.

Рецепт лимонного сиропу з цедрою

Інгредієнти

1. Цукор - 500 г

2. Сік лимона - 300 мл (5 лимонів)

3. Цедра - 10 г

Метод приготування

1. Лимони ошпарити окропом і зняти віск паперовими рушниками, потім зняти цедру за допомогою дрібної терки.

2. З 5 лимонів віджати сік. Віджатий сік процідити через сито.

3. Профільтрувати сік і вилити його в каструльку, всипати цукор. Гріти помішуючи до розчинення цукру.

4. Потім довести до слабкого кипіння і через 2 хвилини вимкнути. Додати цедру лимона.

5. Готовий сироп перелити в скляну пляшку. Зберігати в холодильнику. Вживати в міру потреби.

Актуальність: 27.08.2019

Мітки: Рецепти сиропів