15 нестандартних подач для вашого коктейлю

Поки безліч барменів зосереджуються на тому, що знаходиться всередині коктейлю, ви можете виділитися із сірого натовпу, використовуючи абсолютно протилежну техніку, а саме - красиву подачу. Пропонуємо вам список найбільш незвичайних варіантів.
Шоти з льоду
Що може бути простіше й ефективніше? Крижані шоти - ефектні, прості у виробництві (достатньо мати силіконову форму), а також відмінно піддаються масовому виробництву. Невикористані заготовки можна зберігати тривалий час, однак, пам'ятайте, що лід відмінно вбирає запахи морозилки. Рішення цієї проблеми просте - запечатування шотів у вакуумні упаковки.
Шоти із солі для текіли
Ваші гості віддають перевагу текілі? Здивуйте їх солоними шотами. Достовірно відомо, що їх можна купити в інтернеті.

Дерев'яний піддон під келих
Особливо актуально для всього, що пов'язано з будівництвом і вантажоперевезеннями. Мініатюрні піддони ідеально вписуються під різноманітні сніфтери і, загалом-то, під келихи з широким денцем.
Виробництво цих піддонів можна реалізувати завдяки прямим рукам, електролобзику та клею, хоча для більшої ефектності я б радив використовувати маленькі цвяхи для сполучних частин піддону.

Їстівний шот
Хто сказав, що посуд має бути зі скла? Багато гостей з радістю закусять цим стаканчиком після випитого коктейльчика.
Для випікання таких шотів явно знадобиться втручання улюбленої бабусі та її духовки.

Клонування
Ні, ну правда, ви думаєте, не буває простих методів здивувати відвідувача вашого бару? Скажімо, кілька гостей замовили однакові коктейлі. Приготуйте їх так, щоб відмінності між ними були мінімальні.
У цьому вам допоможуть незвичайні фігурні келихи й однакові прикраси. Далі просто виставите їх у ряд на одній лінії (від-3х).
Звісно, це працює тільки в тому разі, якщо ваші гості готові підійди до барної стійки або ж перебувають за нею.

Шоти з шийки інших пляшок
Продаються в інтернеті або ви можете зробити свої унікальні горлечка. У цьому випадку приготуйтеся шукати тямущого склодувника.

Заморожені досліди
Креативний спосіб, який визначає саму подачу коктейлю. Наприклад, ви можете заморозити алкоголь у кубики і подати в чистому вигляді або ж заморозити сироп у кубики, а потім уже в келихи долити алкоголь зверху. Взагалі, тут є над чим подумати і поекспериментувати.

Молекулярні коктейлі
Тут усе складно, якщо ви не плануєте цим займатися професійно. Достатньо знати, що це красиво й іноді смачно. Але шлях тернистий і вимагає багато часу та експериментів.

Використовуйте техніки кондитерів
Банально можна нанести цікаву структуру на стінки келиха, а потім налити ваш алкоголь. Різні техніки доступні на сервісі Youtube. Нижче - простий приклад того, про що йдеться.

Дивуйте
Очевидний спосіб, але на практиці складно реалізований. Усе впирається у вашу креативність і підглянуті ідеї з мережі. Пам'ятайте: люди люблять різноманітні шоу та дії. Тому такий популярний флеймінг и флейринг у барах. Підіть далі й надайте вашим гостям, наприклад, цілий науковий ланцюг, який приведе до створення коктейлю для того самого щасливчика, який заплатив за цю дію.

Сухий лід
Стандартно, але вельми ефектно. Зараз сухий лід може купити практично кожен, що робить його просто "маст хев" на барі.

Товар обличчям
Більше стосується різноманітних соків та смузі, однак, варто знати і про цей спосіб. На фото представлено дві лінії: перша - вичавлений сік; друга - колба з тим, із чого зроблено цей сік.

Коктейлі в шприцах
Старо як світ, проте, дешево, красиво, універсально. Головне: не забудьте заховати голки.

Коктейлі в пробірках
Мабуть, у кожному великому місті РФ є бар, де подають коктейлі в пробірках. Ну і що? Це ж красиво. Використовуйте і вдосконалюйте своїми ідеями цей спосіб.

Тематичний посуд
Як не дивно, але багато виїзних барів забувають про цей простий спосіб (або, як зазвичай, просто не хочуть заморочуватися), але це доволі таки потужний спосіб залишити хороші спогади про свою роботу і здивувати гостей. Наприклад, для презентації рисової горілки було використано склянки зі стебел бамбука. Ефектно, екологічно, дешево, круто!

Актуальність: 27.04.2017
Мітки: Поради та лайфхаки