Сніфтер келих: що це, навіщо і як пити, з чого роблять

1) Сніфтер - що це?
2) Навіщо пити зі сніфтера?
3) Як пити зі сніфтера?
4) Із чого роблять сніфтер?
5) Що ще варто знати?

Сніфтер - що це?

Саме слово "сніфтер (snifter)" походить від англійського sniff - "нюхати", і справді - нерідко у збірках застільного етикету можна побачити пораду: "піднесіть келих до носа й обережно вдихніть аромат, що сконцентрувався у верхній частині посудини".

Класичні келихи для коньяку називаються сніфтери, вони ж "бренді глас", "балон", "cognac balloon". Це кругленькі, звужені догори, на коротенькій ніжці посудини, що звужуються. З них прийнято дегустувати напої категорії X.O. - extra old (мінімум 6 років витримки). Чим старший коньяк, тим тонший його смак і глибший аромат.

Навіщо пити зі сніфтера?

Для того, щоб отримувати справжнє задоволення від коньяку, насамперед необхідно вміти по-справжньому відчувати його аромат.

Як пити зі сніфтера?

Золоту рідину наливають у келих приблизно на чверть - до найширшого місця чаші, зігрівають теплом долонь, дають як слід насититися киснем і "подихати".

Із чого роблять сніфтер?

Канонічні сніфтери виготовляються з тонкого скла або кришталю. Особливість конструкції така, що навіть якщо келих із коньяком перекинеться, рідина не розіллється, а залишається всередині.

Оскільки ці келихи призначені для дорогого елітного алкоголю, їх часто прикрашають позолотою, інкрустацією, дорогоцінним камінням.