Електричний самогонний апарат: принцип роботи, плюси і мінуси + рекомендації щодо вибору
З появою електричних апаратів процедура отримання міцного спиртного спростилася: палаючий вогонь замінили спеціальні нагрівачі.
Проте багато домашніх умільців продовжують гнати самогон по-старому, не довіряючи сучасному обладнанню і знаходячи в ньому масу недоліків. Спробуємо розібратися, наскільки обґрунтовані їхні побоювання.
Принцип роботи електричного самогонного апарату
Основна відмінність такого пристрою від традиційного варіанту - в наявності нагрівальних елементів (ТЕНів). Вони являють собою металеві трубки з міді, алюмінію або нержавійки, вмонтовані всередину перегінного куба.
Для того щоб нагріти брагу, потрібно тільки ввімкнути прилад у розетку: вогонь не потрібен. Усередині трубчастого електронагрівача знаходиться хромонікелева спіраль, оточена діелектричним порошком або маслом. Аналогічну деталь можна побачити в старих електричних чайниках або кип'ятильниках.
Для рівномірної передачі тепла ТЕНи розміщують біля самого дна ємності, відступивши від нього 5-7 см.
Потужність теплонагрівачів може бути різною залежно від обсягу куба. Такий елемент за бажанням можна вмонтувати самостійно в будь-який апарат із сухопарником, проробивши під нього отвори в баку і надійно закріпивши. Для ефективної роботи потрібно 2 ТЕНи різної потужності або один регульований.
Плюси електричного самогонного апарату
Всупереч твердженням самогонників-консерваторів, переваг у сучасного обладнання більше ніж недоліків.
Висока продуктивність. Перегонка за допомогою таких апаратів проводиться набагато швидше, що особливо зручно при першій дистиляції.
Зручність використання. Ємність із ТЕНом можна розмістити просто на підлозі, столі та в будь-якому іншому зручному місці: не потрібно нічого пересувати і піднімати під час роботи. Апарат виносять навіть у двір, якщо є можливість обладнати там доступ до електроенергії.
Тривалий термін експлуатації. Завдяки відсутності контакту з вогнем, ємність не пошкоджується і служить довше. У разі виходу з ладу нагрівального елемента його легко можна замінити.
Висока якість. Більшість моделей з ТЕНами оснащені додатковими електронними пристроями, які дають змогу контролювати властивості продукту в процесі й отримувати відмінний самогон на виході.
Варіативність використання. За відсутності електрики ємність можна нагрівати традиційним способом - на газовій плиті.
Безпека. Відсутність вогню в процесі виключає ймовірність займання спиртових парів.
Мінуси електричного самогонного апарату
Серед головних недоліків апаратів з ТЕНами бувалі самогонники називають високу ймовірність пригорання сусла, якщо воно густе. Це особливо актуально для фруктової та зернової браги. У цьому випадку можна рекомендувати або добре проціджувати масу, або використовувати конструкції з водяною сорочкою/парогенератором. В останніх виключений контакт нагрівача з брагою, а значить і небезпека пригорання відсутня. Але варто враховувати, що коштують такі апарати дорожче.
Більш вагомими "мінусами" є:
Висока вартість електрообладнання.
Значне споживання енергії.
Наявність ризику короткого замикання.
Що стосується витрат, то вони відносні. Багато самогонників, зіставивши витрати на обслуговування традиційного обладнання, що працює на газу, з електричним, дійшли висновку, що їх можна порівняти. Те ж саме можна сказати про небезпеку загоряння: така ймовірність існує, але вона мінімальна і не перевищує ризиків роботи зі звичайними апаратами.
Рекомендації щодо вибору електричного самогонного апарату
Домашні умільці із "золотими" руками можуть виготовити електричний апарат самостійно, встановивши нагрівальний елемент всередину наявного куба.
<!--dle_media_begin:https://youtu.be/2ZojRL8zR0g--><!--dle_media_end-->
<!--dle_media_begin:https://youtu.be/NPn04Hie5OY--><!--dle_media_end-->
Якщо самостійний монтаж ТЕНа в перегінну ємність не планується, під час купівлі готового апарату варто звернути увагу на кілька нюансів:
Матеріал, з якого виготовлений куб і корпус нагрівача. Краще відмовитися від використання алюмінієвих ємностей: вони не тільки шкідливі для здоров'я, а й швидше виходять з ладу. Що стосується ТЕНів, то віддати перевагу варто деталям із міді або нержавійки, а не латунним.
Кількість нагрівальних елементів. Можна взяти апарат з одним регульованим ТЕНом або з кількома нерегульованими. Перший варіант кращий.
Наявність додаткових пристроїв: термометра, барботера, сухопарника тощо. д. Присутність вбудованих аксесуарів спростить процес перегонки і позбавить від необхідності купувати їх окремо і приєднати до апарату.
Споживання електроенергії. Вибираючи відповідний прилад, варто орієнтуватися на більш сучасні варіанти з низькими показниками витрат. Обсяг куба і потужність апарату залежать від конкретних потреб.
Серед популярних електричних апаратів: "Сатурн", "Умелец", "Магарыч" та ін.
Актуальність: 03.02.2019
Мітки: Горілка, брага, самогон, Самогонные аппараты и аксессуары