Горілка Danzka: історія, огляд видів, як і з чим пити + як відрізнити підробку

Впізнаваність горілки Danzka вийшла далеко за межі Данії ще століття тому. В її основі лежить виняткова рецептура.

Основний інгредієнт - пшениця твердих сортів вищої якості. Зерна ретельно перебирають, кришать, нагрівають у воді, додають дріжджі. Так крохмаль стає спиртом і вуглекислим газом.

Після того як горілка забродить, її дистилюють споконвічно скандинавським методом у перегінній системі з 6 колон.

коктейлі з горілкою

Історія горілки Danzka

1840 року в Данії на світ з'явилася компанія Danish Distillers, якій належали 2 ольборзьких лікеро-горілчаних підприємства. 1872 року вони злилися в 1 комбінат, а через 9 років їм уже належала велика частина алкогольного ринку. Це призвело до скорочення числа виноробень і винокурень: до 1923 року з 2,5 тисяч датських заводів з виготовлення спиртів залишилося тільки 10. Danish Distillers придбала і їх. Пізніше компанія змінила ім'я на Danish Distillers Ltd.

Аж до 1970-х років Danish Distillers була монополією в галузі виробництва метилових і дріжджових спиртів. У 1973 Данія стала членом Євросоюзу, і монополії зійшли нанівець. Тепер алкоголь поставляється в 140 країн.

У 1980-х працівники компанії Vinhuset Norden задумалися про створення досконалої данської горілки як за внутрішньою складовою, так і за зовнішньою. Власнику компанії Томасу Антону ідея припала до душі, почалася розробка горілки. Перші плоди були представлені на ринку вже 1989 року.

Повернемося до Danish Distillers. Незабаром компанія придбала Vinhuset Norden. Це принесло чимало вигоди, тому що горілка Danzka виявилася затребуваною не тільки серед данців, а й інших європейців, корейців, американців, в'єтнамців та інших представників найрізноманітніших націй.

Потім бренд Danzka придбала французька компанія Belvedere. У 2013 році її викупив німецький сімейний бізнес, що займається виробництвом алкоголю в 4 поколінні, Waldemar Behn GmbH. Тепер штаб-квартира бренду розташована на березі Балтійського моря на колишній території Данії.

Огляд видів горілки Danzka

1. Original 40%

   Класична горілка найвищої якості. Має м'який збалансований смак, що відтіняється пшеницею, на запах віддає зернами.

2. The Spirit, 44%

   Під час виготовлення напою використовується традиційний спосіб дистиляції, внаслідок чого він виходить кришталево чистим, міцнішим за оригінал. Володіє ледь вловимими зерновими нотками. Основні інгредієнти пшениця і вода зі Скандинавії. Воду фільтрують природним способом.

3. Fifty, 50%

   Два головні компоненти цього виду горілки - високоякісний спирт із цільних зерен і вода. Таким чином смак виходить багатогранний, насичений і водночас тонкий.

4. Apple

   Яблучну горілку, як неважко здогадатися, відрізняє фруктовий смак свіжих зелених яблук. Її виготовляють зі 100% натуральних інгредієнтів, що забезпечує відмінну якість і приємний смак.

5. Citrus

   Цей смак припаде до смаку поціновувачам цитрусового букета. Горілку вирізняє ніжний гармонійний смак і висока якість завдяки натуральним складовим.

6. Cranraz

   Цей вид поєднує в собі найсолодшу малину і терпку журавлину. У жодної іншої горілки немає такого інтригуючого смаку. Аромат ягідний ненав'язливий. Штучні добавки виключені.

7. Currant

   Ця горілка має ягідний смак, у ньому явно відчувається чорна смородина. Виробник просить бути обережнішим і не намазати напій на тост, тому що він схожий на джем.

8. Grapefruit

   Серед усіх цитрусових саме цей смак є унікальним. Його вирізняє аромат натурального грейпфрута, а також ледь вловима характерна гірчинка.

Із чим пити горілку Danzka

Перш ніж подати горілку, її необхідно охолодити до 7-10 °C. Напій поєднується зі стравами з овочів, дичини, телятини та інших видів м'яса.

Також горілку можна подати перед їжею як аперитиву для збудження апетиту. Покладіть у неї лід і прикрасьте край келиха часточкою лимона.

Як відрізнити підробку горілку Danzka

1. Запатентована пляшка відрізняється алюмінієвим матеріалом і формою тубуса, що нагадує термос.

2. Кришка стандартна для термосів. Велика, відкручується. Зовні виконана з алюмінію, всередині з пластмаси. Має запобіжне пластикове кільце.

3. У верхній лицьовій частині пляшки є етикетка з плівки високої якості. З лицьового боку розташована назва бренду і різновид горілки. У нижній вказана міцність, об'єм і особливість виду.

4. На зворотному боці пляшки є штрихкод. Перші 2 цифри країни виробника 57. Там же ви знайдете QR-код і опис продукту. Склад не вказано.

5. Не забувайте перевірити наявність акцизної марки. Її немає тільки в тому випадку, якщо продукція придбана в Duty free.

Цікаві факти про горілку Danzka

1. Перше, що відрізняє горілку Danzka, це її унікальна упаковка з алюмінію. Метал відмінно зберігає температуру: напій надовго залишиться холодним. Алюміній міцніший за скло, він не б'ється за найменшого невірного руху.

2. За упаковку данці називають горілку сувенірною. Туристи купують її як подарунок і привозять додому в цілості й схоронності.

3. Напій отримав 4 нагороди за свій дизайн. Серед них золото на Всесвітньому конкурсі спиртних напоїв 2003 року в Сан-Франциско.

4. Спирт найвищої якості виходить завдяки 2 додатковим фільтраціям. Спочатку мембранний фільтр, потім полірувальний. Так виходить найчистіша рідина з м'яким смаком.

Актуальність: 05.03.2020

Мітки: Горілка, брага, самогон, Марки водки