Яке вино для глінтвейну краще: 3 прості поради
Як правило, сезон глінтвейну починається з перших холодів і закінчується теплою весною. Але любителі цього напою, втім, як і експерти, стверджують, що його можна пити цілий рік.
Але коли мова заходить про те, яке вино вибрати для глінтвейну, то багато хто навіть не знає правильної відповіді та бере своє улюблене.
Звісно, коли полиці супермаркетів ломляться від усіляких марок і сортів вина, то вибрати "правильне" дуже важко. Але якщо знати основні вимоги до вина для глінтвейну, то цей процес буде не складнішим, ніж купити буханець хліба.
Три правила щодо вибору вина для глінтвейну
Біле або червоне?
Для класичного глінтвейну вибирайте тільки червоне вино. Також можна готувати глінтвейн із білого вина, але для нього необхідно правильно підбирати спеції та прянощі.
Дороге або дешеве?
Передусім вино для глінтвейну має бути натуральним, а не якимось порошковим винним продуктом. Використовувати дороге витримане вино для приготування гарячого напою вважається поганим тоном. Хоча вперше цей напій був приготований з витриманого вина провінції Бордо.
Сухе/напівсухе або десертне/напівсолодке?
Для приготування глінтвейну найкраще підійде сухе, напівсухе або в крайньому разі напівсолодке вино. Десертні солодкі вина містять дуже багато цукру. У процесі нагрівання і в поєднанні з прянощами, гарячий напій вийде дуже нудотним і матиме яскраво виражений запах алкоголю.
Підбиваючи підсумки всього вищесказаного хочеться сказати, що немає жорстких рамок, яке вино підходить для глінтвейну, а яке ні. Просто існують рекомендації, які допоможуть вам приготувати ідеальний напій.
На нашому сайті можна ознайомитися зі смачними й оригінальними рецептами класичного глінтвейну з червоного вина, експериментаторського глінтвейну з білого вина, а також бонус у вигляді гарячого напою в мультиварці.
І пам'ятайте, як казав Вольтер: "Солодкість і міцність глінтвейну відроджують людину". Вино пускає в хід усі звивини мозку і запалює в глибині душі чарівний феєрверк іскристої дотепності та радості".
Актуальність: 31.03.2018
Мітки: Вино та вермути, Винные советы