Глінтвейн у мультиварці: 5 рецептів у домашніх умовах
Любителі вина не відмовляють собі в задоволенні пропустити келишок гарячого глінтвейну в холодну пору року. Адже він допомагає зігрітися і навіть здатний підняти настрій.
Але навіть великі поціновувачі глінтвейну не завжди готують його в домашніх умовах. Щоб не стояти біля плити, вам на допомогу прийде популярний девайс, який сьогодні є практично на кожній кухні - мультиварка.
Скандинавський глінтвейн у мультиварці
Інгредієнти
Червоне сухе вино - 750 мл
Апельсин - 1 шт.
Паличка кориці - 1 шт.
Мигдаль - 7 шт.
Бадьян - 2 зірочки
Гвоздика - 15 бутонів
Цукровий пісок - 2 ст. л.
Сушений корінь імбиру - 1-2 невеликих шматочки
Коньяк - 2-3 ст. л. л. (опціонально)
Невелика жменя родзинок
Метод приготування
Вмикаємо мультиварку на режим "підігрів" і вливаємо пляшку вина.
Потім мигдаль розрізаємо навпіл і разом з усіма спеціями додаємо його до червоного вина.
Закриваємо кришку мультиварки і продовжуємо прогрівати напій на тому ж режимі.
Через 10 хвилин, видавлюємо з апельсина сік, а сам фрукт нарізаємо тонкими шматочками і разом із цукром кидаємо в глінтвейн. Також на цьому етапі можна додати коньяк.
Знову закриваємо ємність кришкою і прогріваємо ще хвилин 20.
Після закінчення зазначеного часу, вимикаємо мультиварку і витримуємо напій ще близько 30 хвилин під кришкою.
Скандинавський глінтвейн готовий, його залишилося тільки розлити по келихах.
Глінтвейн із червоного вина з лимоном
Інгредієнти
Вино червоне сухе - 750 мл
Лимон - 2 шт.
Цукровий пісок - 200 г
Гвоздика - 2 шт.
Мускатний горіх мелений - 2 г
Кориця мелена - 1,5 г
Метод приготування
Вино наливаємо в чашу мультиварки, а лимони нарізаємо слайсами.
Вмикаємо режим "пароварка" або "мультикухар", додаємо спеції і готуємо напій близько 15 хвилин за температури не вище 75 градусів.
Потім вимикаємо мультиварку, закриваємо кришкою і настоюємо протягом 15-20 хвилин.
Готовий глінтвейн необхідно процідити і розлити у відповідні келихи.
Ароматний глінтвейн із білого вина
Інгредієнти
Столове біле вино - 1 пляшка
Мед - 50 г
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Кориця, ваніль, імбир - по 2 г
Кардамон - 5 шт.
Гвоздика - 3 бутони
Метод приготування
Фрукти нарізаємо тонкими скибочками.
Вино наливаємо в мультиварку і додаємо всі інгредієнти.
Вмикаємо режим "пароварка" і прогріваємо напій близько 15 хвилин. Слідкуйте, щоб температура не перевищувала понад 75 градусів.
Через 15 хвилин, накриваємо ємність кришкою і даємо трохи настоятися.
Потім глінтвейн необхідно процідити через дрібне ситечко і можна насолоджуватися смаком і ароматом готового напою.
Глінтвейн у мультиварці з фруктами
Інгредієнти
Вино червоне - 750 мл
Яблуко - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Кориця - 2 г
Імбир - 2 г
Гвоздика - 3 шт.
Цукровий пісок - 100 г
Метод приготування
Яблуко й апельсин необхідно помити й нарізати кубиком середнього розміру.
У чашу мультиварки вливаємо пляшечку підготовленого вина, додаємо всі прянощі та фрукти.
На режимі "мультиповар" або "пароварка" готуємо напій приблизно 15-20 хвилин.
Після звукового сигналу таймера, накриваємо мультиварку кришкою на 15 хвилин.
Перед дегустацією глінтвейн із фруктами можна процідити через ситечко або марлю.
Глінтвейн із кавою та коньяком у мультиварці
Інгредієнти
Сухе червоне вино - 750 мл
Кава заварна - 350 мл
Коньяк - 150 мл
Кориця - 2 г
Гвоздика - 2 бутони
Цукровий пісок - 100 г
Метод приготування
Для початку, необхідно попередньо заварити каву, нам знадобитися 350 мл готового продукту.
У чаші мультиварки змішуємо червоне вино, хороший коньяк, каву, цукровий пісок і спеції.
На функції "пароварка" варимо глінтвейн близько 15 хвилин.
Потім вимикаємо, накриваємо кришкою і настоюємо напій ще хвилин 15-20.
Глінтвейн із кавою та коньяком готовий. Нам лише залишилося підготувати склянки для подачі (просто обдаємо їх окропом) і розлити наш напій.
Актуальність: 26.03.2018
Мітки: Вино та вермути