Різниця між вином і винним напоєм: коротко і ясно
Взболтай вирішив розібратися в цьому жалісливому питанні, а що з цього вийшло дивіться нижче...
Коротка відповідь
Вино - напій, який отримують при бродінні свіжих ягід винограду або виноградного сусла.
Винний напій - продукт, у якому крім винної сировини є щось іще, наприклад: цукор, спирт тощо.п. Якість такої продукції різна, від хорошої до явного фальсифікату. Смак і запах такого алкоголю практично завжди програє своєму "старшому братові".
Що ховається під винним напоєм
Згідно зі стандартом, винний (негазований або газований) напій повинен містити не менше ніж 50% винного матеріалу. На жаль, дуже багато підприємців нехтують цим законом, використовуючи набагато менший відсоток, що безсумнівно позначається на продукції.
Як правило, подібні напої виробляють із тих самих винних матеріалів, що й при виробництві вин. Хоча дуже часто трапляється так, що "вино" з різних причин не може вважатися повноцінним. Це пов'язано з помилками виробництва, наприклад, якщо ферментований виноградний сік набув неприємного запаху або смаку.
Якщо подібна ситуація сталася на великому підприємстві, то іноді виробник просто розбавляє зіпсовану сировину спиртом або звичайною питною водою. Крім того, до такого матеріалу часто додають ароматизатори ягід або фруктів, плюс різні барвники.
Важливо!
Напис "Напій винний" на етикетці пляшки не має нічого спільного з такими поняттями як: порошкове вино і сухий алкоголь.
Кріплені вина і винний напій
Дуже часто від таких ординарних вин віддає спиртом, але це не тому, що "кріплять не те й не тим", а тому, що до моменту його готовності та розливу в пляшки минає лише близько року, тоді як марочні вина витримують у бутах на три роки більше...
Звичайно, завжди існують відверті бодяги на кшталт портвейну 777 і йому подібних, які, крім далекого смаку, можуть завдати значної шкоди вашому організму...
Зверніть увагу на ціну винного напою
Ціна цього продукту помітно нижча, ніж у традиційного виготовленого вина. Саме тому цей напій користується великою популярністю серед тих, хто не в змозі купити собі дорожче і якісніше вино.
Однак, незважаючи на невелику вартість, згаданий продукт все ще може бути відносно ароматним і володіти гідними смаковими якостями. Але це можливо лише в тому випадку, коли винний напій було виготовлено сумлінним способом, тобто виробник не намагався якимось чином маскувати будь-яку неякісну або зіпсовану сировину.
Актуальність: 16.08.2017
Мітки: Вино та вермути