Матеуш вино: історія, особливості + як пити

Португалія здавна славиться міцними напоями, такими як портвейн і мадера, але найбільшу популярність їй принесло легке вино марки "Mateus". Примітно, що під цим брендом виробляють кілька варіантів столових напоїв, проте найпопулярнішим став саме рожевий ігристий.

коктейлі з вином

Історія виникнення та секрет успіху

Компанію "Sogrape Original Legacy Wines", що випускає легендарне вино, було засновано 1942 року.

Біля витоків стояв заповзятливий представник прізвища Guedes - Фернандо, чиї нащадки керують підприємством і донині.

Португальський виноробний завод "Sogrape Vinhos" став знаменитим в одну мить після появи незвичайного для країни напою під назвою "Mateus".

1. Насамперед - це висока якість

   Яким би оригінальним не був дизайн і величезними витрати на розкрутку, вони не врятують низькосортну продукцію.

   Вино Матеуш виготовляють виключно з найкращої сировини з дотриманням сучасних технологій і закупорюють справжньою португальською пробкою.

   Але при цьому належить до вин бюджетного сегмента, призначеного для масового споживання.

2. Незвичайна пляшка

   Насправді унікальне оформлення є прямим наслідком подій, що відбувалися в той час.

   Якщо врахувати, що перша партія напою була випущена в розпал Другої Світової, то нічого дивного в її дизайні немає.

   Прототипом знаменитої пляшки є солдатська фляга: вузьке горлечко і широка краплеподібна основа.

   Серед традиційних винних ємностей такий дизайн виглядав щонайменше небанально, а для більшості споживачів, які не з чуток знайомі з військовими реаліями, здавався близьким і таким, що відповідає часу...

3. Вдало обраний момент

   Ігристі вина в середині XX століття були неймовірно популярні в Європі та Америці.

   Що стосується Португалії, то тут першим таким напоєм став саме Матеуш.

4. Красива етикетка з відповідною історією

   Цікаво, що свою назву вино отримало від місцевої визначної пам'ятки - палацу Матеуш. Він же зображений на пляшці.

   Виробники напою, які не є господарями архітектурного комплексу, запропонували його власникам вибрати один із варіантів: отримати разову компенсацію за використання зображення або відраховувати обумовлену суму з кожного продажу.

   Власники палацу явно поквапилися з рішенням, віддавши перевагу першому варіанту.

   Якщо врахувати, що продано вже понад мільярд пляшок, на сьогоднішній день доходи від реалізації склали б величезну суму.

Особливості виготовлення та опис напою

Традиційно для виробництва рожевого ігристого вина використовують ту саму технологію, яку застосовують для отримання білого, що передбачає повільне бродіння за 16 °C, холодну стабілізацію, фільтрацію тощо. д.

Творці бренду Матеуш не стали вносити зміни в сам процес, але все ж пішли революційним шляхом.

Замість суміші з білих і червоних сортів винограду для виготовлення першого рожевого вина Матеуш використовували виключно сировину червоного забарвлення.

На той час напій виробляли із суміші місцевих сортів Baga, Rufete, Tinta Barroca і Touriga Franca.

У результаті було отримано вишукане вино - легке, освіжаюче, в міру ігристе.

Сьогодні Матеуш може виготовлятися з різної сировини (наприклад, із сортів Темпранільо або Ароганеш), але незмінною завжди залишається його першокласна якість.

Смак Mateus можна охарактеризувати як тонкий, м'який, збалансований, з ніжним ягідним післясмаком.

У "Mateus Rosé Tempranillo" можна вловити аромат полуниці та кондитерські нотки.

Як пити Матеуш

Вживати його слід в охолодженому вигляді (оптимально 6-10 °C) як аперитив або як доповнення до легких страв: риби, білого м'яса, салатів, запечених на грилі овочів і морепродуктів.

Вино добре освіжає і вдало впишеться в літній спекотний день.

Гармонує воно і зі стравами східної кухні.

Лінійка напоїв Матеуш

Португальська компанія багато уваги приділяла дослідницьким роботам у галузі виноробства, скуповувала виноградники, удосконалювала і модернізувала технології виробництва.

Усе це призвело до появи нових смаків і розширення асортименту напоїв.

Крім класичного рожевого, "Sogrape Vinhos" випускає такі вина марки "Mateus":

1. Mateus Blanco

   Біле напівсухе, виготовлене з винограду Мальвазія та Арінту. Належить до тихих ігристих вин.

   Колір напою - блідо-золотистий, аромат - тонкий, фруктовий, смак - живий, збалансований, злегка газований, з легкою гіркотою.

   Підходить як аперитив і поєднується із закусками, рибою, морепродуктами.

2. Mateus Sparkling

   Колекція представлена трьома видами вин: рожевим брют, напівсухим і білим сухим.

   Як сировину використовують різні сорти винограду, переважно Бага, Шираз, Арінту, Мускат, Руфете і Марія Гомез.

   Для перших двох напоїв характерний ніжно-рожевий колір з легким лососевим відтінком.

   Смак: квітково-фруктовий, чітко відчутні відтінки малини, яблук, груш, підсмаженого хліба. Післясмак - ароматний, делікатний.

   Вина можна поєднувати як з молодим, соковитим м'ясом, так і з фруктовими десертами.

   Біле має золотисто-цитрусовий відтінок, у смаку, крім фруктових нот, присутні вершкові та квіткові. Післясмак - свіжий, елегантний.

   Гармонійно доповнює східну кухню і десерти з фруктів. Годиться як аперитив.

3. Mateus Expressions

   Колекція з чотирьох вин, колір яких починається з блідо-жовтого і стає більш насиченим від напою до напою.

   Останнє вино з лінійки має яскраво-рожевий відтінок.

   У виробництві використовують різні сорти винограду, які й визначають смак і колірну гамму готової продукції.

   Бага і Шираз надають вину інтенсивного малинового відтінку й аромату фіалки та суниці, Арагонеш і Зінфандель забезпечують лососевий колір і м'який ягідний смак із квітковим шлейфом.

   Сировина для ніжно-рожевого напою - Мускат і Бага, у смаку відчуваються тропічні квіти та мед.

   Найсвітліше вино з плодів Марія Гомез і Шардоне грає цитрусово-квітковими ароматами і фінішує маслянистими нотами ванілі.

   Всі напої гарні як аперитив і доповнення до легких закусок.

   Вина подають охолодженими до 6-10°C. Вміст алкоголю в них не перевищує 11%.

Споживачі досить високо оцінюють марку "Mateus", відзначаючи її доступність у поєднанні з гідним смаком.

Популярність вина не могла не призвести до спроб копіювання і створення фальсифікованої продукції.

Тому, купуючи його, варто уважно вивчити пляшку, щоб виключити можливість придбання підробки.

Варто звернути увагу не тільки на оригінальність і цілісність пакування, а й на чистоту вмісту, відсутність заводського браку, наявність акцизу і натуральної пробки.

Актуальність: 11.09.2018

Мітки: Вино та вермути, Марки вин