Блакитне шампанське: що це, марки, чи варто купувати
Блакитне шампанське було створено в Іспанії зовсім недавно. В основі його лежить виноград сорту Мускат, який є одним із найсолодших.
До напою додають два органічні пігменти: індиго й антоціани, що містяться в шкірці винограду. Виробники заявляють, що при розробці вина, вони співпрацювали з науковими співробітниками Університету Країни Басків і їх продукт повністю відповідає європейським харчовим стандартам.
Блакитний колір зовсім не впливає на смакові характеристики напою. Але варто зазначити, що під час його виробництва не застосовується цукор, який сприяє посиленню процесу бродіння. Використовуються штучні цукрозамінники.
Смакові якості блакитного шампанського
Cristina Blue Moscato
Шампанське унікального небесного кольору. Освіжаючий солодкий смак радує нотами лічі та тривалим післясмаком.
В ароматі вловимі відтінки абрикоси, дині, лічі, доповнені нюансами пелюсток троянд.
Напій стане чудовим аперитивом, він також гарний у компанії закусок, легких салатів і фруктів.
Подають за температури 6-8°С, що дає змогу розкрити весь смаковий букет вишуканого вина.
Platino Blue Moscato
Солодке ігристе вино міцністю 7%.
У смаку вловлюються мотиви лічі, абрикоса, лимона. Далі слідує насичений післясмак.
В ароматі відчутні штрихи цитрусових і бузини.
Шампанське можна вживати в чистому вигляді або з м'якими сирами, горіхами, фруктами та десертами.
Don Luciano Charmat Blue Moscato
Ігристе вино світло-блакитного кольору. Міцність - 7%.
Смак солодкуватий, з відтінками абрикоса, дині та пелюсток троянд.
Аромат має фруктову палітру.
Перед подачею охолоджують до температури 5-7°С. Прекрасний аперитив.
Чи варто купувати блакитне шампанське
Якщо загалом оцінити цей напій, то можна сказати, що він особливо не відрізняється за складом від звичного класичного шампанського.
Комусь смак може сподобається, а досвідченим поціновувачам він навряд чи запропонує нові відчуття. Фішка тільки в кольорі.
Актуальність: 13.05.2018
Мітки: Вино та вермути, Марки игристого вина