Бурбон Блентонс: огляд смаку та марки
Бурбон Блентонс дуже легко впізнати за оригінальною кришкою, яка декорована фігуркою жокея, що скаче верхи на коні.
Полковник Альберт Блантон довгих 50 років працював над удосконаленням своїх навичок у виробництві бурбона на винокурні Buffalo Trace Distillery. За цей час йому вдалося розробити унікальну технологію "single barrel", яка спричинила відродження виробництва однобочкового бурбона Блентонс. А сталося це 1984 року.
Особливості виробництва Blanton’s і види
Цей бурбон заслужено потрапив у сегмент алкоголю преміум-класу. Адже його виробляють практично вручну.
Головною особливістю цього напою є відсутність чітких термінів витримки. Ступінь готовності визначає майстер на смак. Він особисто знімає пробу кожної бочки, а після того як дав дозвіл Блентонс розливається по пляшках.
У пляшках не змішується алкоголь із різних бочок. Це робиться для того, щоб уникнути схрещування різних смакових відтінків. З однієї бочки виходить близько 250 пляшок кукурудзяного бурбона, яким присвоюється свій унікальний номер.
Blanton's Original, 46,5%
Коли цей сорт бурбона вперше надійшов у продаж, він був доступний тільки для високопоставлених осіб і знатних сімей. Сьогодні ця можливість надається кожному, хто може заплатити близько 500 американських доларів за пляшечку бурбона.
Витримується Blanton's Original у бочках з американського дуба близько 7-9 років. Колір у нього благородний - бурштиновий з легкими відтінками червоного дерева.
У смаку присутні нотки карамелі, цитрусів, паленого цукру і гвоздики. М'який післясмак із деревно-медовими нюансами.
В ароматі присутнє цікаве поєднання м'яти, карамелі, ванілі, цукатів, дуба і кокосового горіха.
Експерти рекомендують налити Blanton's Original у келих і дати йому трохи постояти, тоді смак і аромат розкриється в повному обсязі.
Blanton's Special Reserve, 40%
Якщо ви тільки починаєте своє знайомство з однобочковим бурбоном, то це ідеальний варіант. Оскільки його міцність значно нижча порівняно з іншими напоями цієї марки.
Special Reserve має гарний бурштиново-золотистий колір. Солодкуватий смак бурбона доповнюють нотки ванілі, цитрусових, меду і легкі відтінки коричного яблука та спецій.
В ароматі вловлюються квіткові, ванільні, цитрусові нюанси, які доповнюються нотами родзинок і спецій.
Цей напій рекомендовано пити в чистому вигляді з кубиком льоду або в складі коктейлів преміум-класу.
Blanton's Straight From The Barrel, 66%
Цей сорт віскі витримують у нових обпалених бочках із білого американського дуба не менше 8-10 років. Straight From The Barrel має бочкову міцність, яка не розбавляється водою, що робить напій більш насиченим і цікавим.
Глянцевий темно-бурштиновий колір бурбона доповнює багатий смак, який відтіняє нотками дуба, вершкового масла, меду, дуба і прянощів. У післясмаку вловлюються персикові, цитрусові та м'які шоколадні відтінки.
В ароматі присутні пряні нюанси, які чудово поєднуються з тютюновим, медовим, деревно-ванільним відтінком і стійким шлейфом вершкової помадки.
Blanton's Straight From The Barrel ідеальний в чистому вигляді в якості дижестива в тандемі з хорошою сигарою.
Blanton's Gold Edition, 51,5%
Цей бурбон випускається тільки лімітованими партіями, не в промислових масштабах.
Blanton's Gold Edition має темний бурштиновий колір. Смак у нього багатий і концентрований із насиченими відтінками чорного перцю, абрикоса й дуба. Тривалий післясмак відзначений яблучно-горіховими відтінками і легкими вершковими нюансами.
Букет ароматів дуже різноманітний з чітко вираженим запахом меду, ванілі, сухофруктів, дуба, шоколаду і цитрусових фруктів,
Щоб насолодитися цим бурбоном сповна, його рекомендовано пити виключно в чистому вигляді як дижестив.
Актуальність: 05.04.2018
Мітки: Віскі та бурбон, Марки бурбона