Віскі Стратайла (Strathisla): історія, огляд смаку та видів

1) Історія бренду
2) Цікаві факти про винокурню
3) Огляд видів віскі Стратайла

Один із найвідоміших алкогольних брендів Шотландії, віскі "Стратайла" виробляють на однойменній винокурні, розташованій у регіоні Високогір'я.

Чудовий односолодовий скотч традиційно входить до складу купажів Братів Чівас, будучи їхнім серцем і душею.

Випускається "Strathisla" і в сингл-версії, до того ж не тільки власниками винокурні, а й незалежними шотландськими ботлерами: компаніями "Douglas Laing", "Hart Brothers", "Gordon" & MacPhail".

відомі марки віскі

Історія бренду

Винокурню "Strathisla", найстарішу з тих, що безперервно працюють у регіоні Високогір'я, було побудовано в містечку Кіт на березі річки Айла 1786 року, і спочатку вона іменувалася "Milltown".

Відомо, що до будівництва винокурного заводу на цьому ж місці функціонував монастир, який прославився міцним вересовим елем і святим джерелом Naomh, яке б'є просто з-під землі та охороняється "духами". Кришталево чисту воду з джерела сьогодні використовують для дистиляції солодових спиртів.

Першими власниками заводу були Джордж Тейлор і Олександр Мілн.

У XIX столітті винокурня двічі зазнавала руйнування і відновлювалася в буквальному сенсі з попелу: спочатку після пожежі, потім - після вибуху.

Історія бренду Strathisla

1886 року на Единбурзькому Міжнародному конгресі скотч "Стратайла" отримав почесний диплом у категорії "Old Highland Malt Whisky".

У середині XX століття завод належав вихідцю з Росії фінансисту Джею Померою, який був засуджений за шахрайство та ухилення від податків. Саме він перейменував підприємство, склавши назву з характеристик місцевості: "Strath" перекладається як "гірська долина", а "Isla" - це річка, що протікає поблизу.

1951 року винокурня стала власністю компанії "Chivas Brothers" і згодом разом із нею увійшла до складу "Pernod Ricard". З подачі нових власників віскі Стратайла перетворилася не тільки на компонент купажів, а й почала продаватися як окремий напій.

Цікаві факти про винокурню

Дах підприємства вінчають витончені пагоди

Через які вона отримала звання "наймальовничішої винокурні регіону".

Зображення знаменитих веж можна побачити на пляшках 12-річного сингл молта від Братів Чівас.
Перегінні куби заводу мають особливу конструкцію з похилою "шиєю"

Вважається, що, саме завдяки такій формі, тут виходять найважчі та наймаслянистіші спирти в усьому Спейсайді.

Під час заміни обладнання виробник намагається скопіювати найдрібніші вади та вм'ятини, щоб не порушити звичний смак.
Відвідування винокурні входить до програми більшості шотландських віскі-турів

Під час яких можна продегустувати як "чисту" Стратайлу, так і включену до складу блендів.

односолодовий віскі

Огляд видів віскі Стратайла

Strathisla 12 Years

Найвідоміший сингл-молт від "Chivas Brothers". Витриманий у дубових бочках скотч кольору темного золота 40-43% міцності.
Аромат: збалансований, свіжий, з присутністю цитрусових, дубових, ванільних нот.
У м'якому, солодкуватому смаку відчуваються тони фруктів, хересу, трав, випічки, квітів.
Фініш зігріваючий, злегка пекучий.
Strathisla від Gordon and MacPhail

До числа клієнтів компанії входять парламенти багатьох європейських країн.
Перед продажем скотчі "Стратайла" проходять додаткову витримку в бочках з-під марочного кентуккійського бурбона. Термін дозрівання може перевищувати 50 років.
У міру старіння в смаку з'являються акценти шоколаду, спецій, патоки.
Пропорційно до віку збільшується і вартість напоїв.
Рідкісні колекційні екземпляри оцінюються в 2-3 тисячі доларів, молоді версії "Стратайли" можна придбати за 30-50. Міцність варіюється від 40 до 52%.
Strathisla 14 Years Old від Hart Brothers

Входить до лінійки рідкісних односолодових віскі із серії "Finest Collection", витриманих і бутильованих сімейною оптовою компанією.
У скотчі горіхового відтінку переважають фруктово-квіткові та вершково-ванільні ноти. Міцність: 46%.
Придбати напій можна приблизно за 150 доларів.
Strathisla 21 Years Old від Douglas Laing

Віскі, дистильований 1991 року, протягом двох десятиліть витриманий у дубі.
Розлитий за бочкової міцності 50% і випущений лімітованим релізом (156 пляшок) у лютому 2013 року в рамках серії "Old Malt Cask". Боттлером є незалежна сімейна компанія "Douglas Laing and Co".
Напій має пряний аромат з нотами перцю і акації, солодкий смак з тонами меду, молочного шоколаду і солоду, гладкий фініш з відтінками імбиру і диму.