Віскі Аберфелді (Aberfeldy): історія, огляд смаку та видів
Чудовий, маслянистий, фруктово-медовий скотч "Aberfeldy" виробляють у самому серці Шотландії - в околицях міста Перт.
Уже понад сотню років молт становить основу купажів компанії "John Dewar" & Sons".
Спробувати унікальний напій, удостоєний безлічі міжнародних нагород, можна не тільки у складі блендів, а й у сингл-версії.
Історія бренду
Винокурня "Аберфедлі" була відкрита братами Джоном і Томом Дюарами в 1898 році на південному березі річки Тей у високогірному Пертширі. У проєктуванні будівлі брав участь видатний архітектор Чарльз Дойг.
Спирти, що виробляються на заводі, власники стали використовувати для створення скотчу "Dewar's Blended Whisky" та інших купажів. До випуску сингл-молтів компанія приступила набагато пізніше.
Свою назву винокурня отримала від поселення Аберфедлі, на східній околиці якого її побудували. Місцевість привабила братів чистим джерелом прісної води "Pitilie Burn", яке до цього не використовували у виробництві віскі, і розвиненим транспортним сполученням.
Відомо також, що засновник компанії Джон Дюар-старший народився неподалік. Прославився регіон і іншими визначними пам'ятками: красивими озерами Лох-Тей і Лох-Таммел, старовинним мостом Кенмор.
Протягом XX століття підприємство двічі закривалося через нестачу ячменю - під час Першої та Другої світових воєн.
У 70-ті роки винокурню розширили: старі перегінні куби замінили новими, збільшили потужності виробництва.
Бренд "Aberfeldy" вперше був представлений споживачеві 1999 року 12-річним односолодовим скотчем.
У 2000-х лінійка поповнилася ще кількома витриманими молтами. Сьогодні винокурня належить компанії "Bacardi".
Види віскі Аберфелді
Випускається легендарний сингл-молт у чотирьох основних версіях:
Aberfeldy 12 Years
Титулований бурштиново-медовий напій з нотами спецій, ванілі та диму.
Aberfeldy 16 Years
Витриманий скотч зі смаком фруктового пирога і шоколаду, насиченим, багатим фінішем.
Aberfeldy 20 Years
"Золотий ковток". Лінійка ексклюзивних скотчів, що випускаються обмеженими партіями. Включає три колекції: "cask bottlings", "double-cask" і "small batch releases".
Кожна партія дозріває певним чином у різних типах ємностей і має свої відтінки смаку. Особливі бочки відбирає майстер купажу.
Впізнати виняткові напої можна за білою етикеткою (у решти скотчів бренду вона чорна).
Головні ноти: спеції, мед, виноград, верес, кокос, дим.
Aberfeldy 21 Years
Багатошаровий, ароматний віскі з медово-кремовою текстурою. У смаку панують ноти сухофруктів, квітів вересу, обсмаженого кокоса.
На самій винокурні можна придбати молти різного року випуску категорії "single cask".
Напої підвищеної міцності (55%) витримані в одному виді бочок - ємностях з американського дуба.
Смак у кожного свій: з переважанням горіхових, димних, фруктових, ванільних, карамельних або дубових тонів.
Актуальність: 02.05.2019
Мітки: Віскі та бурбон, Марки виски