Віскі Дюарс: історія, огляд смаку та видів
Купажований скотч Dewar's є найтитулованішим брендом віскі у світі. На рахунку шотландської марки - кілька десятків найвищих нагород, зокрема 7 премій від королівського двору. Таким списком заслуг не може похвалитися більше жоден солодовий напій.
У США Деварс вважається брендом №1 серед віскі.
Історія бренду Деварс
Засновник марки Джон Дюар починає кар'єру в невеликій винній крамниці, що належить одному з родичів. 1846 року молодий шотландець відкриває власну справу в Перті, починаючи продавати бленди віскі під своїм ім'ям. Він не тільки експериментує з купажами, змішуючи різні односолодові спирти, а й одним із перших торговців починає розливати напої в скляні пляшки замість звичних діжок.
Новаторський підхід не залишається непоміченим: продажі зростають, компанія "John Dewar & Sons" стає відомою.
Поступово до справи долучається син власника Олександр, який вирішує збільшити термін витримки скотчу вдвічі.
Після смерті батька до розвитку сімейного бізнесу приступає ще один представник прізвища - Томас Дюар. Він приділяє особливу увагу просуванню марки за кордоном.
1886 року компанія отримує першу нагороду на виставці в Единбурзі та починає постачати спиртне до королівського столу.
У 1890-х брати вирішують відкрити власну винокурню. Місцем будівництва заводу обирають серце Хайленда - село Аберфелді в Пертширі, на околицях якого розташоване чудове природне джерело води.
Підприємство, запущене 1898 року, називають на честь селища - "Aberfeldy". До відкриття винокурні брати організовують перший в історії спиртного випуск кінореклами. Її проектують на дах однієї з нью-йоркських будівель, що миттєво привертає увагу громадськості до напоїв бренду.
Значущою віхою на шляху до карколомного успіху "Dewar"’s" стає випуск 1899 року нового сорту віскі "White label" - першого скотча, створеного з купажу спиртів одного регіону.
Застійним для підприємства виявляється період Другої світової війни, але вже до 50-х вдається не тільки повернутися до колишніх масштабів виробництва, а й значно наростити потужності.
Види Деварс
WHITE LABEL
Легендарний скотч золотого відтінку з нотами вересу, меду і груші.
Смак м'який, збалансований, фруктовий, з ніжним димним фінішем.
12 YEARS OLD
Гордість колекції Dewar's: м'який, маслянистий, живий напій.
Головні ноти: мед, стиглі садові яблука, помадка, цитрусові, ваніль, родзинки.
Післясмак теплий, чистий, з нотами дуба і карамелі.
15 YEARS OLD
Розкішний віскі з відтінками меду, ірисок і фруктів.
Аромат: ніжний, цитрусово-квітковий.
У багатому смаку присутні акценти зеленого яблука, кокоса, ванілі, соковитих екзотичних плодів.
Післясмак: тривалий, зігріваючий.
18 YEARS OLD
М'який, ароматний напій золотого відтінку з шовковистою текстурою і багатим букетом.
Головні ноти: вересовий мед, марципан, фрукти, ваніль, мигдаль.
Післясмак гладкий, розслаблюючий, тривалий, з відтінками дуба.
Цікаві факти про віскі Деварс
Томмі Дюар був третім британцем, який купив власний автомобіль. До нього особистою машиною встигли обзавестися винахідник чаю Томас Ліптон і Принц Уельський.
Під час мандрів у пошуках нових ринків збуту Том написав дотепну книжку "Мандрівка навколо світу", цитати з якої досі не втрачають актуальності.
У 1911-му компанія здивувала лондонців оригінальною інтерактивною інсталяцією з електричного кабелю. Розміщений на березі Темзи шотландець із кухлем пива, що рухається, став вдалим рекламним ходом.
Актуальність: 10.04.2019
Мітки: Віскі та бурбон, Марки скотча