Віскі Скоттіш Коллі: історія та огляд напою

Scottish Collie - популярний скотч зі шляхетною життєрадісною вівчаркою на етикетці виробляють на заводах, що належать легендарному сімейству Грант.

Напій є гідним представником класу "стандарт": цей простий купажований віскі, виготовлений за традиційною шотландською рецептурою, полюбився російському споживачеві за приємний смак, відмінну якість і прийнятну ціну.

коктейлі з віскі

Історія віскі Скоттіш Коллі

Фірма "William Grant & Sons" почала свій шлях 1887 року з маленької сімейної винокурні в долині річки Фіддіх і доросла до великої компанії, що об'єднує кілька високопродуктивних заводів.

Серед найкращих продуктів легендарного прізвища: видатний бленд "Грантс" у трикутних пляшках, а також відомі кожному поціновувачу сінгл молти "Glenfiddich" і "The Balvenie".

Менш прославлений зразок із "грантівської" колекції - віскі "Скоттіш Коллі" - купажують і розливають на дочірньому підприємстві "Quality Spirits International". Компанія, заснована в 90-х, займається не тільки змішуванням і бутилюванням скотча, а й інших напоїв: джину, бурбона, бренді. Виробничі потужності "QSI" дозволяють випускати до 12 млн ящиків спиртного щорічно.

Солодові компоненти для створення бленду "Scottish Collie" підприємство отримує з найкращих винокурень Спейсайда, зернові - з Лоуленда.

Якщо вірити легендам, у своїй назві напій увічнив пам'ять про відданого друга Вільяма Гранта. Кажуть, що вірний коллі неодноразово виручав знаменитого винокура і навіть врятував склади компанії від нападу розбійників. Згідно з іншими даними, господарем прославленої собачки був поет Роберт Бернс, вірші якого високо оцінював творець великих брендів.

Специфіка виробництва

Виробляють віскі "Scottish Collie" за класичною технологією, що включає:

1. Приготування солоду з обов'язковим просушуванням у печі та перемелюванням у млині.

2. Замішування сусла із солоду, води і дріжджів з подальшою ферментацією протягом 48 годин.

3. Подвійну дистиляцію у великому і малому перегінних кубах.

4. Дозрівання в дубових бочках протягом 3 років.

Огляд віскі Scottish Collie

Напій випускають у двох варіантах міцності (40% і 43%) і літражу (0,7 і 0,75 л).

1. Колір скотчу: золотистий, блискучий.

2. Аромат: свіжий, чистий, хрусткий, з нотами ванілі, апельсина і дуба.

3. Смак: солодкий, багатий, глибокий, з відтінками цитрусових, диму та хересу.

4. Фініш: затяжний, оксамитовий, з медовими тонами.

Скотч гарний як у чистому вигляді, так і в складі коктейлів.

відомі марки віскі

Актуальність: 26.04.2019

Мітки: Віскі та бурбон, Марки скотча