Горілка зі змією: історія, огляд 5 марок + як зробити самому

Горілка зі змією - алкоголь родом з азіатських країн. Інші назви: віскі зі змією, зміїне вино. Отримують напій шляхом настоювання рептилій на рисовій горілці або зерновому спирті. Знайти можна в Китаї, В'єтнамі, на Гоа і по всій Південно-Східній Азії. У хід ідуть також скорпіони, ящірки, багатоніжки та жаби.

рецепти коктейлів із горілкою

Історія живності у горілці

Існує багатовікова китайська легенда про дівчину, яка хворіла на проказу. Єдиним способом вилікуватися було вийти заміж і передати недугу чоловікові. Дівчину такий розклад не влаштував, і під час весільних приготувань вона втекла на винокурню, де знайшла рисову горілку. Вранці з'ясувалося, що вона вилікувалася. Усе завдяки рептилії, яка раніше потрапила в пляшку. Так відкрили цілющі властивості напою.

Одні вважають, що першими вино вигадали в'єтнамці, інші, що китайці епохи Західної Чжоу (близько 1040-770 року до н. е.). э.). Письмові рецепти знаходили в медичних трактатах III століття до н. е.). э. і II століття н. е. э. Вважалося, що спиртне зі змією оживляє людину.

Огляд 5 марок горілки зі змією

1. Californian King Snake whiskey, 37%

   В основі справжня каліфорнійська королівська змія, вирощена на фермі, корінь женьшеню та інші трави. Витримується протягом декількох місяців, що надає особливого смаку та аромату. У Південній Азії вважається, що має властивості афродизіака, але не всі схильні в це вірити.

2. Cobra & Grass Snake Whiskey, 37%

   Настоюється кілька місяців на звичайній кобрі, вирощеній на фермі, корені женьшеню та насінні. Використовується для лікування болю в спині та м'язах. Гостра рисова горілка віддає рибою.

3. Miniature Snake Whiskey Whiskey Infusion, 50%

   Головні інгредієнти - лаоський рисовий віскі, невелика неотруйна змія і трави. Витримка триває кілька місяців. Приписуються лікувальні властивості.

4. Real Cobra Snake & Scorpion Whiskey, 37%

   До складу входить кобра, чорний скорпіон, корінь женьшеню і насіння. Витримка займає кілька місяців. Дуже обпікає. Нагадує житній віскі.

5. Vine Snake Infused Whiskey, 37%

   Зерновий віскі настоюється на вирощеній на фермі виноградній змії, женьшені, тайському червоному перці. Смак гострий, віддає женьшенем і калганом.

Як роблять горілку зі змією

Існує два основні методи:

1. Живу змію вниз головою кладуть у скляну ємність. Повністю заливають спиртним, закупорюють пористою пробкою або кришкою з дірочками, щоб рептилія могла дихати деякий час. Після двох місяців кисень перекривають і залишають пляшку ще на рік, іноді на кілька років.

2. Рептилію обезголовлюють, витягують жовч, кров і отруту, потім поміщають її в склянку. Доливають туди спиртовмісну рідину, перемішують і відразу ж п'ють. Іноді до напою пропонують серце, печінку або жовчний міхур.

У в'єтнамських аптеках із приготування можуть влаштувати шоу. Покупцеві виносять пляшку з ще не померлою змією (вони живучі і в перший час просто впадають у кому). Коли її відкривають, плазун намагається втекти, відкриває пащу, щоб зробити вдих, але тут же туди запускають живого скорпіона. Ємність знову закривають і вручають споживачеві. Проте живність потрібно залишити спиртуватися щонайменше півроку, щоб отрута нейтралізувалася.

Як приготувати в домашніх умовах горілку зі змією

Змію можна знайти в магазинах, які спеціалізуються на медицині зі Сходу. Знадобиться сушена. Готовий напій можна пити до 50 мл на день.

Інгредієнти

1. Змія - 2, 3 штуки (залежить від величини)

2. Горілка/спирт - 0,5 л

Метод виготовлення

1. Рептилій подрібніть до порошкоподібного стану. Допоможе блендер або кавомолка. Також одну можете залишити цілою, помістивши її в пляшку для декоративного ефекту.

2. Всипте в пляшку, залийте спиртним.

3. Гарненько закрийте ємність, залиште при кімнатній температурі в затемненому місці на термін до двох тижнів.

4. Якщо спирт випаровується, доливайте до початкового стану.

5. Процідіть перед вживанням.

Актуальність: 13.05.2020

Мітки: Горілка, брага, самогон, Марки водки