Пиво Велкопоповицький Козел: історія, види і як пити

Популярне в Росії пінне спиртне з незвичайною назвою вже понад 200 років випускають у чеському регіоні Богемія, що славиться скляними виробами і розвиненою культурою.

Першу частину імені знамените пиво отримало від великого села Вельке-Поповице, в якому його виробляють. Друга дісталася напою як данина традиціям: козел з давніх часів вважається місцевим символом міцного ячмінного продукту. Велкопоповицьке пінне є найвідомішим чеським пивом.

Історія бренду Велкопоповицький Козел

Ароматне спиртне жителі Вельке-Поповіце варили ще з XIV століття. Завод же з виробництва напою був заснований тут бароном Франциском Рінгхоффером у 1870 році.

Першу партію пива під відомою маркою випустили через 4 роки - у 1874-му.

За легендами, у створенні логотипу взяв участь бродячий французький художник. Вражений місцевою гостинністю талановитий мандрівник подарував жителям села малюнок із зображенням козла. Згодом він став символом пивоварні.

Сам же бренд "Velkopopovický Kozel" був зареєстрований тільки 1922 року. Тоді ж на етикетках пляшок з'явилося і легендарне козеня.

Представники компанії на цьому не зупинилися і вирішили завести на пивоварні живого представника парнокопитних. Норовливий козлик на ім'я Олда оселився на підприємстві 1938 року і став його талісманом. Через якийсь час йому на зміну прийшов наступний представник рогатого сімейства. Відтоді на заводі встигло пожити чимало поколінь козенят, а скульптури тварин прикрасили територію пивоварні.

Найзнаменитішим втіленням першого рогатого мешканця Олди стала величезна дерев'яна статуя, біля якої люблять збиратися місцеві шанувальники пінного.

У 60-х роках зі зростанням популярності напою на підприємстві було запущено випуск танкового пива (пиво, яке розвозять і зберігають у цистернах/танках прямо в ресторані).

Багато уваги приділяють чеські виробники і розробці сувенірної продукції. Найпопулярнішою у туристів є знаменита "рогата пінта", створена за участю художника Яна Чапека.

Види пива Велкопоповицький Козел

Всі напої бренду виробляють з добірної сировини з використанням технології низового бродіння. Воду добувають із власних свердловин, розташованих на території заводу. Варять "Велкопоповицьке" за традиційними чеськими рецептами. Лінійка продукції включає світлі та темні лагери:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Світле пиво яскравого золотистого відтінку, 4% міцності. Найпопулярніший чеський лагер. Смак: сухий, гладкий, із солодкими тонами солоду, легкою гіркуватістю, трав'янистими і зерновими нотами. В ароматі присутні акценти випічки та хліба. Післясмак округлий, приємний.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Темне рубіново-коричневе пиво, приготоване з чотирьох видів солоду. Міцність: 3,8%. В ароматі відчутні кавові, карамельні, хлібні та ягідні ноти. Смак: м'який, солодкий, з тонами солоду, вишні, шоколаду, свіжої випічки і горіхів.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Світлий лагер із гармонійним смаком і ніжною гіркуватістю, зварений із трьох видів солоду. Вміст алкоголю: 4,6 %.

4. Kozel Mistrův ležák

   Легке повнотіле пиво з високою часткою карамельних солодів. Міцність: 4,8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Особливий лагер, що поєднує в собі тонкий гіркий смак світлого пива і карамельні тони чорного. Вміст алкоголю: 4,8 %

6. Kozel Florián

   Лімітована версія "одинадцятки": напівтемне пиво красивого червоного відтінку, яке можна купити лише в певних магазинах у конкретний період часу. Міцність: 4,8%.

У російській торговельній мережі, крім класичного темного і світлого, присутні місцеві версії чеського пива:

1. "Premium" (4,6 %)

2. "Bohaty chmel" (4,7 %)

3. Нефільтроване (4,9%)

4. Безалкогольне (0,5%)

Як пити пиво Велкопоповицький Козел

1. Світле пиво добре поєднується зі смаженим і тушкованим м'ясом, азіатською кухнею.

2. До темного підійдуть страви німецької кухні, копченості, дичина, печеня, реберця, закуски з густими соусами, пряники.

Оптимальна температура подачі: 4-8 °C.

Актуальність: 29.06.2022

Мітки: Пиво, Сідр, Ель, Марки пива