Пиво Харп: огляд напою
Найзнаменитішим напоєм серед світлих ірландських лагерів є пиво "Harp".
Виробляють його на найстарішій пивоварні "Dundalk", розташованій в однойменному місті в графстві Лаут.
Підприємство випускає пінне спиртне вже понад 200 років. Що стосується Харпа, то варити його почали відносно недавно - у 50-х роках минулого століття.
Історія напою Харп
Першою компанією, яка зацікавилася виробництвом світлих лагерів в Ірландії, була легендарна "Гіннесс". До цього в країні випускали тільки пиво верхового бродіння, а напої "низового" типу завозили з Європи.
Зі зростанням популярності легких видів пінного місцеві підприємці почали освоювати нову технологію.
Для виготовлення світлого пива представники фірми "Гіннесс" запросили до Ірландії німецького фахівця Германа Мюндера.
Трохи раніше компанія поповнила свої володіння великим заводом у Дандлоку. Він-то і став місцем виробництва нового продукту.
"Велику Північну пивоварню" переобладнали, ірландський лагер охрестили "Гарпом" і приступили до виготовлення.
З англійської назва напою перекладається як "арфа"
Поряд із конюшиною інструмент є символом "смарагдового острова", а заодно й елементом гіннесівського логотипу.
Першу пляшку "Харпа" випустили 1960 року, за кілька років - 1964-го - лагер почали поставляти в кегах.
Цього ж року напій став володарем золотої нагороди на конкурсі в Брюсселі, далеко не єдиною в його "послужному" списку.
Поціновувачами світлого ірландського лагера є не тільки ірландці та англійці, а й жителі США, Канади, багатьох європейських країн.
1961 року для виробництва "Харпа" було організовано консорціум пивоварів, до якого, крім "Guinness", увійшли великі британські компанії.
Сьогодні бренд належить корпорації "Diageo", випуском лагера на умовах ліцензії займаються заводи в Канаді та Росії.
Характеристика пива Харп
Як сировину для виготовлення пива "Harp" використовують ірландський ячмінь, німецький хміль із регіону Халлертау, баварські дріжджі, воду гірських джерел Кулі графства Лаут.
У сукупності добірні інгредієнти формують особливий смак, що полюбився тисячам ірландців: багатий, м'який, у міру солодкуватий, з легкою гіркуватістю.
Світло-золотий напій має яскравий солодовий аромат із квітковими та хмелевими нотами, добре освіжає.
Міцність Харпа - 5%
Температура подачі - 4-8 °C
Поставляється в кегах, скляних пляшках і жерстяних банках.
Добре поєднується з м'ясними та рибними закусками, молюсками, снеками.
Актуальність: 02.03.2019
Мітки: Пиво, Сідр, Ель, Марки пива