Коньяк Gautier: гід по алкоголю

Про бренд Gautier

Gautier засновано 1755 року, і наразі він налічує понад 10 поколінь, які віддали свій досвід і старанність збереженню та розвитку його традицій і заслуженої репутації. Підприємство розташоване в місті Егр, у департаменті Фен-Буа, а ось льохи Gautier розташовані на острові, посеред притоки річки Шарант, де дубові діжки зберігають за постійного рівня вологості повітря, завдяки чому витримка відбувається в оптимальних умовах... Тут же зберігаються спирти, вік яких понад 150 років. Ці спирти використовуються майстрами купажу для створення ексклюзивних версій коньяку.

Коньячний дім Gautier виробляє повну гаму продукції: коньяки категорії VS, VSOP, XO, а також спеціальні лімітовані версії.

Виноград для коньячного виробництва будинку Готьє вирощують на найкращих місцевостях округу Коньяк - Гран Шампань, Пті Шампань, Фен Буа, Бордері, Бон-Буа, Буа-Ордінер і Буа-Коммюн. Загалом виноградники компанії становлять площу 82000 га, а кількість працюючих на них сягає 51000 осіб.

Коньяк Готьє продається в 70 країнах світу, а його нагороди на міжнародних конкурсах можна перераховувати дуже довго. Це не такий відомий бренд, як Хеннессі або Курвуазьє, проте справжні поціновувачі коньяку дуже поважають цю марку.

Історія Gautier коротко

1644 року у володіннях сім'ї Готьє був дубовий гай, отриманий як презент до весілля Шарля Готьє і Жакет Броше (дочка відомого винороба). Сім'я Готьє насамперед займалася виготовленням бочок із дуба Тронсе. Просто постачати бочки французьким коньячним фірмам було вже не цікаво, тому Шарль і Жакет вирішили самі виробляти коньяк. Це бажання переросло в заснування коньячного дому Gautier. Щоб навчиться робити хороший коньяк і представити його всій Франції, подружжю довелося дуже багато попрацювати.

У 1700 році управління компанією перейшло до онука Шарля Готьє Луї. Непосидючий за своєю натурою, Луї 1775 року домігся отримання права на виробництво і випуск своєї коньячної продукції - Королівського Варранта, завіреного Людовіком XV.

Після смерті Луї, на чолі компанії стала його дружина Марі Андре. Зрозумівши, що коньячний бізнес - не жіноча справа, 1796 року вона передала управління своєму синові. Дім перейменували на Gautier Mère et Fils, а після смерті матері - на Gautier Frères. Починаючи з того часу, фірму Gautier з покоління в покоління успадкують тільки члени роду Готьє.

Види коньяку Gautier

Взболтай рекомендує подавати коньяк Gautier за температури +20°С.

1. Gautier VS

   

   молодий коньяк із пряним смаком і відтінками ванілі. Складений з 50 спиртів у віці 3-10 років.

Gautier VSOP



Купаж 80 спиртів, найстарішому з яких виповнилося не менше 25 років. Смак поєднує солодкувато-ніжний присмак ванілі та багату солодкість сушених фруктів.

2. Gautier XO

   

   Існує кілька версій цього коньяку, створених для особливих випадків. Цей алкоголь складено з найстаріших і найексклюзивніших коньячних спиртів, що зберігаються в легендарному льосі "Парадіз" століттями. Ці коньяки показують ідеальний баланс міцності, елегантності, ароматичності.

Цікаві факти про Gautier

1. Дім Gautier по праву можна вважати одним із найстаріших виробників справжнього коньяку у Франції. Свідченням цього факту слугує документ, підписаний самим королем Людовіком XV, згідно з яким месьє Луї Готьє отримав найвищий дозвіл на виробництво коньяку. Оригінал цього манускрипту дбайливо зберігається вже десяте покоління в особняку старовинного роду виробників коньяку.

2. Класичний коньяк Gautier виготовляється шляхом дворазової перегонки спеціальним шарантським способом. Виноград для приготування "eaux de vie" вирощується в чотирьох найкращих регіонах провінції Коньяк. Виноград із центральної області Франції Гранд-Шампань надає коньяку запах квітучої виноградної лози, а Пті-Шампань дарує смак ягід, Сен-Буа наділяє прекрасний коньяк Gautier ароматом сухих квітів, Бордері додає Gautier ніжні квіткові нотки лісової фіалки...

3. Гордість компанії Gautier - це унікальні підвали під назвою Paradis.

4. Дивно, але рукави річки Шаранта, що проходять між підприємствами Готьє, тривалий час дають електрику, використовувану в цілях фірми.

5. У Реєстрі Винно-алкогольної торгівлі 1898 року зустрічається запис про 200 працівників дому Gautier.

6. Ще до Першої світової війни на європейських дорогах можна було побачити вози з кіньми, на яких був герб дому Gautier. Шлях цих возів лежав у сховища Праги, Відня і Петербурга.

Актуальність: 14.10.2021

Мітки: Бренді та коньяк, Марки коньяка