Абсент Sublime: гід по алкоголю
Огляд абсенту Sublime
Надзвичайно міцний абсент від французьких експертів із компанії Distilleries et Domaines de Provence.
Цей алкоголь приготований за традиційним рецептом з використанням полину, зірчастого анісу, меліси, м'яти і полину (полину абсинтіум). Лікеро-горілчані заводи Провансу використовують у своєму абсенті менше цукру, ніж інші виробники, що забезпечує сильніший трав'яний аромат.
Це, безумовно, найгрізніший з абсентів, розлитих по пляшках Distilleries de Provence, вміст спирту в ньому становить 89% об.! У результаті виходить спирт із неймовірно інтенсивним трав'яним і гірко-солодким смаком полину з агресивними нотами м'яти, анісу та гострих спецій.
Розпивання цього абсенту найкраще проводити за методом луш із повільним додаванням крижаної води. За бажанням можна використовувати трохи цукру.
На жаль, Взболтай не зміг знайти інформації про вміст туйону в абсенті Sublime. Що ставити під сумнів автентичність цього напою.
Про виробника Sublime
Компанія Distilleries et Domaines de Provence має більш ніж 100-річну історію. Заснована 1898 року у французькій комуні Форкальк'є, в самому серці Провансу, вона здобула широку популярність із початком виробництва лікерів і настоянок на основі запашних трав, зібраних біля гори Lure. Не випадково цей край називають найароматнішим регіоном Франції, адже пахощі всілякого зілля, квітів і чагарників уловлюються навіть у повітрі.
Створення місцевими жителями трав'яних препаратів практикувалося ще в XVII-XVIII столітті, а виготовлені лікарські настоянки мали освіжаючі та очищувальні властивості, а також властивості, що покращували травлення.
Дистилерія дбайливо зберегла знання і традиції попередніх поколінь, а також багату історію цього благодатного краю. Водночас компанія ефективно розвивається, застосовуючи новітні методики в галузі створення міцного алкоголю. 1999 року компанією відновилося виробництво чудового французького абсенту за старовинною рецептурою. Крім того, тут виробляють лікери, тихі та ігристі вина, що підкорюють високою якістю та неординарним стилем.
Інші варіанти абсенту від цього виробника ви можете знайти тут.
Актуальність: 26.12.2021
Мітки: Абсент, Марки абсента