Pomarančový sirup: 3 recepty doma

Voňavý pomarančový sirup sa výborne hodí na namáčanie tortových plátov a na prípravu rôznych letných koktailov.

Aj z pomaranča: likér, víno, likér, tinktúra

Recept na pomarančový sirup s kôrou

Zloženie: 1

1. Pomaranč - 4 kusy.

2. Cukor - 600 g

3. Voda - 450 ml

Spôsob prípravy

1. Najskôr pomaranče prekrojte na polovicu a vytlačte z nich šťavu.

2. Potom pomaranče aj so šupkou nakrájajte na malé kúsky, zalejte ich vriacou vodou a varte asi 10 minút. Potom ho preceďte.

3. Do scedenej tekutiny pridajte cukor a vzniknutú hmotu priveďte do varu, potom do sirupu pridajte vylisovanú šťavu z pomarančov a varte 15 minút.

Recept na pomarančový sirup bez kôry

Ingrediencie

1. Pomaranč - 300 ml

2. Cukor - 600 g

3. Voda - 600 ml

Postup prípravy

1. Z vody a cukru pripravíme základný sirup.

2. Pridajte pomarančovú šťavu a varte na miernom ohni 10-15 minút.

3. Nalejte do sterilných nádob a pevne uzavrite.

4. Nechajte vychladnúť a uložte do chladničky, kým nebude potrebné.

Recept na pomarančový sirup s vínnym octom

Zloženie

1. Pomaranče - 4 kusy

2. vínny ocot - 2 čajové lyžičky

3. Cukor - 2 kg

4. Voda - 5 pohárov

5. Pomarančová kôra - 3 - 4 polievkové lyžice

Spôsob prípravy

1. Ošúpte ovocie a odstráňte čo najviac bielej dužiny.

2. Ošúpané ovocie vložte do hrnca, pridajte pohár vody a lyžicu octu. Počkajte 1 hodinu, kým sa šťava z pomarančov úplne nevypustí.

3. Do inej nádoby nasypeme cukor a pridáme 4 šálky vody. Priveďte do varu.

4. Do hrnca pridajte pomarančovú šťavu a nastrúhanú kôru. Varte 7 minút.

5. Pridajte ďalšiu lyžicu vínneho octu a odstráňte panvicu zo sporáka.

6. Koncentrát preceďte cez jemné sito alebo plátno. Sirup je pripravený!

Aktualizovať: 29.08.2019

Kategória: Recepty na sirup