Guava sirup: 2 domáce recepty

Sladký tropický guavový sirup je ideálny na palacinky, vafle a rôzne nápoje.

Skúste tiež ohriaty guavový sirup naliať na vanilkovú zmrzlinu. Alebo sirup použite ako omáčku na čerstvý ovocný šalát.

Klasický recept na guavový sirup

Ingrediencie

1. Guava - 8 kusov

2. Cukor - ½ šálky

3. Voda - 4 šálky

4. Vanilka - 1 tyčinka

5. Škorica - 1 tyčinka

Spôsob prípravy

1. Ošúpte guavu zo šupky. Rozrežte ich priečne na polovicu a pomocou lyžice odstráňte semienka.

2. Vo veľkom hrnci zmiešajte guavu, cukor, vodu, vanilku a škoricu.

3. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 15 minút.

4. Odstavíme z ohňa a sirup necháme 20 minút lúhovať.

5. Sirup prefiltrujte cez sito. Dužina guavy sa môže použiť na varenie.

6. Nalejte sirup do nádoby s tesným viečkom. Uskladnite v chladničke.

Recept na guajakový sirup s medom

Ingrediencie

1. Guava - 4 kusy

2. Voda - 1 šálka

3. Med - 1/3 šálky

Spôsob prípravy

1. Guavu umyte, rozrežte na polovicu a odstráňte semená.

2. Guavu vložte do malého hrnca smerom nadol spolu s jednou šálkou vody.

3. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte aspoň desať minút. Čas varenia závisí od veľkosti a hrúbky ovocia. Cieľom je, aby boli mäkké.

4. Keď sú mäkké, vyberte ich z vody a dajte ich do sita. Pomocou lyžice rozdrvte šťavu.

5. Zozbierajte všetku šťavu z guavy a nalejte do nej 1/4 až 1/3 šálky medu a premiešajte.

6. Pridajte zmes do mixéra, aby bol sirup homogénnejší.

7. Sirup z guavy je hotový! Chuť je ešte lepšia na druhý deň.

Aktualizovať: 27.08.2019

Kategória: Recepty na sirup