Káva s rumom: 3 domáce recepty

Káva s rumom - je to povzbudzujúci a tonizujúci alkoholický nápoj s nádhernou vôňou. Predpokladá sa, že recept na tento koktail ako prví vymysleli Nemci, ale túto skutočnosť nie je možné potvrdiť ani vyvrátiť. Isté je len to, že tento nápoj vás zahreje v sychravom počasí a rozveselí aj v ten najpochmúrnejší deň.

Nemecký recept na kávu s rumom

Ingrediencie

1. Mletá káva - 3 čajové lyžičky

2. Voda - 150 ml

3. Cukor - podľa chuti

4. Rum - podľa chuti

Spravidla pridávame rum v pomere 1/3 silného nápoja na 2/3 kávy. Tieto pomery sú však približné, každý fanúšik receptu má svoju vlastnú verziu.

Ako variť

1. Rozohrejte hrniec, vložte doň prášok, pridajte vodu a zahrievajte, kým sa nevytvorí pena.

2. Odstavte turka z ohňa, vmiešajte kávu, pridajte cukor a opäť ho pridajte.

3. Po druhom stúpnutí peny nápoj opäť premiešajte a znovu ho zohrejte. Tretíkrát sa zdvihne pena? Káva je pripravená, nechajte ju 2-3 minúty lúhovať.

4. Nalejte kávu do pohára, pridajte do nej časť rumu. Či miešať alebo nie, je individuálne. Nemci to napríklad nerobia. Porušovateľ tradície pije rum pre celú spoločnosť.

Kávový recept s rumom a mandľami

Ingrediencie

1. 1 polievková lyžica.л. korenený rum (najlepší je kubánsky rum)

2. 50 g mandlí

3. 1,5 polievkovej lyžice.л. mletá káva

4. 50 ml smotany na šľahanie (33 % tuku)

5. 1 žĺtok

6. 2 polievkové lyžice.л. práškový cukor

7. Štipka vanilky

Ako pripraviť

1. Mandle zomeľte v mlynčeku na kávu na prášok.

2. Vajíčko rozdelíme na žĺtok a bielok.

3. Žĺtok vyšľahajte s 2 lyžicami práškového cukru, kým nie je svetlý a vzdušný (šľahajte 3 - 5 minút).

4. Studenú smotanu s vanilkou šľaháme metličkou, kým nezhustne.

5. V 100 ml aromatickej kávy uvaríme 1,5 polievkovej lyžice. vriacu vodu v džezve a zohrievajte na miernom ohni. Pri prvom objavení sa peny vypnite oheň, odstráňte džezvu (turka) zo sporáka a nechajte ju 3-4 minúty lúhovať.

6. Horúcu kávu preceďte cez sitko. Kávu nenalievajte po okraj šálky, nechajte asi 1,5 cm.

7. Do kávy pridajte 1 polievkovú lyžicu rumu.

8. Nalejte 2 polievkové lyžice vyšľahaných žĺtkov s práškovým cukrom. Pena môže najprv klesnúť na dno, ale za chvíľu sa opäť zdvihne.

9. Do peny pridajte 2 lyžičky mletých mandlí.

10. Na mandle dajte nesladenú šľahačku, môžete použiť zdobiace vrecko. Hotovo!

Recept s citrónom a pomarančom

Suroviny na 4 porcie:

1. 450 g. silná čierna káva.

2. 1 pomaranč.

3. 1 citrón.

4. 3 lyžice. lyžice rumu.

5. 1/3 šálky práškového cukru.

Ako pripraviť

1. Ak chcete pripraviť kávu s rumom, nakrájajte pomaranč a polovicu citróna na tenké plátky, zalejte kávou a postavte na oheň.

2. Keď sa káva začne variť, prilejeme rum, pridáme práškový cukor a premiešame. Po rozpustení prášku odstráňte kávu z ohňa, nalejte ju do horúcich šálok.

3. Zvyšnú polovicu citróna nakrájajte na tenké plátky a ozdobte nimi šálky.

Nezabudnite tiež, že do kávy s rumom môžete pokojne pridať rôzne koreniny, bobuľoviny a ovocie. Jediným pravidlom, ktorým sa treba riadiť, je vaša fantázia a chuť.

Aktualizovať: 31.10.2016

Kategória: Rum