Grapefruitový sirup a omáčka: 3 recepty doma

Pretrepte, aby ste získali sladkú a pikantnú omáčku a sirup, ktoré sú ideálne na prípravu raňajkových jedál a ako poleva na čokoľvek.

Recept na grapefruitový sirup

Ingrediencie

1. Dva veľké grapefruity

2. Hnedý cukor - 1 šálka

3. Vanilka - 2 čajové lyžičky

Spôsob prípravy

1. Grapefruit ošúpte a červenú dužinu nakrájajte na kúsky (dbajte na to, aby ste odstránili čo najviac bielej, mäkkej časti ovocia).

2. Zbavte sa jadierok.

3. V stredne veľkom hrnci zmiešajte nakrájaný grapefruit (a šťavu z neho), vanilku a cukor, dobre premiešajte, prikryte a na miernom ohni priveďte do varu.

4. Znížte teplotu na strednú, odstráňte pokrievku a varte 25-30 minút. Z času na čas premiešajte.

5. Pripravenú grapefruitovú zmes prepasírujte cez jemné sitko.

6. Prípadne môžete zmes vyžmýkať lyžicou, aby ste získali viac tekutiny. Vychladíme a uložíme do chladničky vo vzduchotesnej nádobe alebo pohári.

Recept na grapefruitovú omáčku

Zloženie

1. Dva veľké grapefruity

2. Hnedý cukor - 1 šálka

3. Vanilka - 2 čajové lyžičky

Spôsob prípravy

1. Zopakujte 5 bodov z prvého receptu.

2. Keď je grapefruitová zmes pripravená, preložte všetko do mixéra.

3. Dobre rozmixujte, kým zmes nebude úplne hladká. Vychladíme a uložíme do chladničky vo vzduchotesnej nádobe alebo pohári.

Alternatívny recept na grapefruitový sirup

Zloženie

1. Dva veľké grapefruity

2. Cukor - 1/2 šálky

3. Citrónová šťava - 30 ml

Spôsob prípravy

1. Jemne nastrúhajte kôru z 1 grapefruitu a vylisujte šťavu z dvoch grapefruitov.

2. V malom hrnci priveďte do varu grapefruitovú kôru a šťavu, cukor a citrónovú šťavu. Varte 5 minút.

3. Zmes prelejte do sterilnej nádoby. Nechajte vychladnúť, pevne uzavrite a uložte do chladničky.

4. Použite do koktailov alebo na ochutenie perlivej vody. Tento jednoduchý sirup vydrží v chladničke 2 týždne.

Aktualizovať: 27.08.2019

Kategória: Recepty na sirup